Aprikosenmarmelade für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 462 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,8gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 109gr.
Aprikosenmarmelade für den Winter

Wenn Sie im Winter eine duftende dicke Aprikosenmarmelade auf einen Laib streichen oder einen leckeren Obstkuchen daraus backen möchten, gelingt Ihnen das mit unserem Rezept so einfach wie das Schälen von Birnen. Die Marmelade erweist sich als sehr zart, saftig und mäßig süß und ist recht einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Wählen Sie reife (Sie können sogar überreife) Aprikosen für Marmelade. Waschen Sie die Früchte unter kaltem Wasser.
Schritt 2 von 11
Die Aprikosen halbieren und die Kerne entfernen.
Schritt 3 von 11
Gib die gehackten Aprikosen in einen tiefen Topf und füge Wasser hinzu.
Schritt 4 von 11
Stellen Sie einen Topf mit Obst bei schwacher Hitze auf. Warten Sie, bis es kocht, dann schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Schritt 5 von 11
Die abgekühlte Aprikosenmasse durch ein Sieb mahlen, bis eine homogene Konsistenz erreicht wird.
Schritt 6 von 11
Zucker zur geriebenen Masse geben, mischen. Die Aprikosenmasse erneut auf das Feuer geben und unter ständigem Rühren aufkochen.
Schritt 7 von 11
Wenn die Mischung kocht, Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Aprikosen abkühlen lassen.
Schritt 8 von 11
Kochen Sie die abgekühlte zukünftige Marmelade erneut, geben Sie Zitronensäure in die Pfanne und mischen Sie sie gründlich. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 9 von 11
Gläser für Aprikosenmarmelade vorher sterilisieren, kochendes Wasser zum Rollen über die Deckel gießen. Die Aprikosenmarmelade für den Winter in vorbereitete Gläser füllen.
Schritt 10 von 11
Rollen Sie die Gläser zusammen und bewahren Sie sie für den Winter an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Schritt 11 von 11
Vergessen Sie nicht, etwas Bernstein-Aprikosenmarmelade zu lassen, um es zu probieren!

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