Birnenmarmelade durch einen Fleischwolf mit Haut für den Winter
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
289,9 kcal
Portionen
0,7 l.
Kochzeit
130 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,4gr.
Kohlenhydrate*
71,7 g
Ich möchte ein wunderbares aromatisches Rezept für Birnenpüree teilen, gekocht durch einen Fleischwolf mit Haut. Die dicke Konsistenz der Marmelade eignet sich perfekt zum Füllen bei der Herstellung von hausgemachten Kuchen sowie anderen Desserts.
Zutaten
Kochvorgang
Stellen Sie den Behälter mit den Birnen auf mäßige Hitze und bringen Sie ihn zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Marmelade 1-1,5 Stunden lang, rühren Sie gelegentlich um und entfernen Sie den entstandenen Schaum. Die Fruchtmasse wird ausreichend dick - dies ist ein Zeichen dafür, dass die Marmelade fertig ist.
Während die Marmelade fertig ist, spülen Sie die Gläser gründlich in warmem Wasser mit Backpulver aus und sterilisieren Sie sie auf eine für Sie bequeme Weise - im Backofen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel oder kochen Sie in einem separaten Topf. Gib die heiße Birnenmarmelade vorsichtig in sterile Gläser, um dich nicht zu verbrennen.
Heiße Marmeladengläser mit sterilen Deckeln vorsichtig mit einem Falzschlüssel aufrollen. Dann die Dosen auf den Kopf stellen und in eine warme Decke oder ein Handtuch wickeln. In dieser Form etwa einen Tag ruhen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist. Stellen Sie vollständig abgekühlte Gläser mit Birnenmarmelade zur Lagerung an einen dunklen Ort - in den Keller, Keller oder Schrank.
Guten Appetit!