Marmelade von Ranetki mit Orange für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 287,3 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* GR.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 130 g
Marmelade von Ranetki mit Orange für den Winter

Apfelmarmelade mit Zitrusgeschmack, dick bestrichen auf frischem Weißbrot, ist das perfekte Frühstück für Groß und Klein. Die Zubereitung einer solchen Marmelade ist zudem dank der Zubereitung in einem Multikocher sehr einfach. Früchte behalten so gut wie möglich alle ihre Spurenelemente und Säuren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen das Ranetki gründlich und schälen es mit einem Gemüseschäler, aber werfen die Zutaten nicht weg, sondern legen sie beiseite - sie werden uns immer noch nützlich sein. Den Kern zusammen mit den Knochen durchschneiden. Verschieben Sie die zufällig gehackten Früchte in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie ½ Glas Wasser hinzu und schalten Sie den Modus "Backen" für 30 Minuten ein.
Schritt 2 von 7
Die restliche Apfelschale in einen Topf geben und mit einem Glas Wasser auffüllen. Wir senden an den Herd und kochen bei schwacher Hitze etwa 25-30 Minuten.
Schritt 3 von 7
Entfernen Sie die Schale der Orange, ohne die weiße Schale zu berühren (am einfachsten geht das mit einer feinen Reibe) und pressen Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch.
Schritt 4 von 7
Lassen Sie die Brühe aus der gekochten Schale ab, die wir brauchen. Es wird nicht mehr als ein halbes Glas ergeben, aber dies wird uns ausreichen, da in der Haut die höchste Pektinkonzentration vorhanden ist, wodurch die Marmelade sehr dick und strukturiert ist.
Schritt 5 von 7
Nach dem Ausschalten des Multikochers die Äpfel mit einem Mixer mahlen und die Brühe, frisch gepressten Orangensaft und die Schale zum resultierenden Püree geben und mischen.
Schritt 6 von 7
Kochen Sie die homogene Masse weitere 40-60 Minuten und schalten Sie auch das Programm "Backen" ein. Während des Kochens müssen Sie den Deckel regelmäßig öffnen und die Marmelade umrühren.
Schritt 7 von 7
Öffnen Sie nach dem Ausschalten des Multicookers den Deckel und lassen Sie die Masse etwas abkühlen. Als nächstes legen wir alles in einen sauberen und sterilen Behälter, rollen es auf und decken es mit einer Decke ab, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann lagern wir es im Keller oder Keller. Guten Appetit!

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