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Pflaumenmarmelade mit Agar-Agar

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 353,5 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 230 Minuten
Proteine ​​* 2,7 gr.
Fette * 0,6 g
Kohlenhydrate* 73,9 g
* pro 100gr. Produkt
Pflaumenmarmelade mit Agar-Agar
Inhalt

Bereiten Sie in einem Slow Cooker eine dicke und reichhaltige Marmelade mit Pflaumenstücken mit einer angenehm sanften Säure zu. Das Hinzufügen von Gelieragar macht die Marmelade sehr dickflüssig und verkürzt die Kochzeit. Eine solche Zubereitung ist sowohl in Form eines eigenständigen Desserts als auch in Form einer Füllung in Backwaren köstlich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Pflaumen waschen und halbieren, dabei die Kerne entfernen. Die Hälfte der vorbereiteten Früchte in einen Multikocher geben, ½ Tasse Wasser hinzufügen und den Backmodus einstellen. 20 Minuten kochen lassen, während dieser Zeit gibt die Pflaume Saft ab und kocht teilweise.
Schritt 2 von 6
Verwenden Sie einen Mixer, um den zweiten Teil der Frucht zu pürieren. Die Mischung durch ein Sieb mahlen und in eine Schüssel geben.
Schritt 3 von 6
Gießen Sie das restliche Wasser hinzu, mischen Sie gründlich und fügen Sie Agar hinzu und lassen Sie es 15 Minuten ziehen.
Schritt 4 von 6
Wenn die Garzeit im Slow Cooker vorbei ist, fügen Sie den Inhalt der Schüssel hinzu, fügen Sie Zitronensäure und Zucker hinzu. Gut umrühren und die Marmelade im gleichen Modus 10 Minuten kochen.
Schritt 5 von 6
Bereiten Sie sterile Gläser vor und kochen Sie Deckel.
Schritt 6 von 6
Die heiße Marmelade in Gläser füllen und verschließen. Bis die Marmelade abgekühlt ist, ist sie ziemlich flüssig, nach dem Abkühlen im Raum dickt sie deutlich ein.

Guten Appetit!

 

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