Entkernte Pflaumenmarmelade

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 445 kcal
Portionen 0,8 l.
Kochzeit 210 Minuten
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 0,6 g
Kohlenhydrate* 110 g
Entkernte Pflaumenmarmelade

Ich schlage vor, eine köstliche Pflaumenmarmelade zuzubereiten, mit der sich Torten aus Butter oder Mürbeteig füllen lassen. Ich liebe selbstgemachtes Gebäck sehr und koche deshalb viel Pflaumenmarmelade.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie die Zutaten für die entkernte Pflaumenmarmelade vor.
Schritt 2 von 7
Sortieren Sie die Pflaumen gründlich und spülen Sie sie dann unter fließendem kaltem Wasser ab. Schneiden Sie die Pflaumen in zwei oder vier Stücke und entfernen Sie die Kerne.
Schritt 3 von 7
Drehen Sie die entkernten Pflaumen durch einen Fleischwolf oder hacken Sie sie mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
Schritt 4 von 7
Die gehackten Pflaumen in einen tiefen Topf mit dickem Boden geben und die erforderliche Menge Kristallzucker hinzufügen. Gut umrühren, abdecken und die gehackte Masse stehen lassen. Dies dauert etwa 1,5-2 Stunden. Während dieser Zeit löst sich der Kristallzucker vollständig auf.
Schritt 5 von 7
Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf. Aufkochen und etwa 20 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit wird die Marmelade gut einkochen und eindicken. Gläser vorbereiten, gründlich waschen und in der Mikrowelle oder im Ofen sterilisieren. Banken müssen vollständig trocken sein.
Schritt 6 von 7
Gießen Sie die Marmelade mit einer Schöpfkelle vorsichtig über sterile Gläser. Ziehen Sie heiße Marmeladengläser aus Pflaumen mit Deckeln fest, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen haben, und drehen Sie sie auf den Kopf. Lassen Sie es so, wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist, und decken Sie es mit einer warmen Decke oder einem Handtuch ab.
Schritt 7 von 7
Dann die Gläser umdrehen und an einen kühlen, dunklen Ort zur Langzeitlagerung stellen. Du kannst die fertige Pflaumenmarmelade am nächsten Tag probieren oder selbstgemachte Kuchen damit backen.

Genießen!

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