Apfelmarmelade weiße Füllung zu Hause für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
213,6 kcal
Portionen
1,2 l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
49,9 g
Äpfel der Sommersorte "Weiße Füllung" sind ideal für die Marmelade, da sie eine lockere Konsistenz haben und schnell zu einem Püree einkochen, und außerdem sind diese Äpfel ziemlich süß, so dass der Marmelade nicht viel Zucker zugesetzt wird . Auch überreife Früchte eignen sich für Marmelade. Die Garzeit bestimmt die Dicke dieses Desserts und kann nach Belieben angepasst werden.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie ein Glas sauberes Wasser zu den Äpfeln und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen. Den Topf abdecken und die Äpfel bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit wird sich die "Weiße Füllung" fast auflösen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Äpfeln je nach Geschmack Zimt oder Zitronenschale hinzufügen.
Gießen Sie die berechnete Zuckermenge in das resultierende Apfelmus, gießen Sie den Zitronensaft ein und kochen Sie bei schwacher Hitze 30 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren. Die Marmelade sollte zu 25 % gekocht werden, und für eine höhere Dichte können Sie sie länger kochen.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!