Gelbe Pflaumenmarmelade
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
445 kcal
Portionen
0,8 l.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
1,4 gr.
Fette *
0,6 g
Kohlenhydrate*
110 g
Die gelbe Pflaume ist fleischig und sehr süß. Daraus wird eine Marmelade von bemerkenswerter Konsistenz erhalten. Aus der gelben Pflaume bereite ich oft Marmelade für die weitere Verwendung in Pasteten zu. Die aromatische Füllung verleiht den Backwaren einen hervorragenden Geschmack.
Zutaten
Kochvorgang
Das Pflaumenmus in einen tiefen Topf mit dickem Boden geben. In einem kleinen Behälter den Inhalt des Beutels mit der Gelatine und einigen Esslöffeln Kristallzucker mischen, umrühren und in einen Topf geben. Auf schwache Hitze stellen und zum Kochen bringen, den restlichen Kristallzucker nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
Zum Kochen bringen, weitere 5-7 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Banken müssen vollständig trocken sein. Mit einem großen Löffel die Marmelade vorsichtig über sterile Gläser verteilen.
Ziehen Sie heiße Gläser mit gelber Pflaumenmarmelade mit Deckeln fest, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen haben. Vollständig auskühlen lassen, mit einer warmen Decke oder einem Handtuch bedeckt. Anschließend die Marmelade an einen kühlen, dunklen Ort lagern. Nach dem vollständigen Abkühlen dickt die Marmelade gut ein und Sie können damit hausgemachte Kuchen backen.
Genießen!