Hähnchenschnitzel aus PP

Das gehackte Hähnchen in eine Schüssel geben.

Knoblauch schälen, abspülen, trocknen und durch eine Presse geben. Die Knoblauchmasse zum Hackfleisch geben. Fügen Sie auch das Ei, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Das Hackfleisch mit den Händen oder mit einem Löffel kneten, bis die Komponenten vollständig vermischt und relativ homogen sind. Die Konsistenz der Masse hängt stark von den Ausgangseigenschaften des Hackfleisches ab. Wenn das Hackfleisch dicht genug ist, formen wir die Koteletts mit unseren in kaltem Wasser getauchten Händen. Wenn die Masse ihre Form nicht gut hält, können die Koteletts mit einem Esslöffel geformt werden.

Legen Sie ein Pergamentblatt zum Backen auf ein Backblech. Sie müssen es nicht mit Öl einfetten - die Produkte kleben beim Backen nicht am Blech. Statt Pergament eignet sich auch eine Silikonmatte super. Darauf legen wir die vorbereiteten Schnitzel. Wenn das Hackfleisch dünn war, ist es praktisch, den Koteletts, die sich bereits auf dem Backblech befinden, die endgültige Form zu geben und sie mit einem Löffel zu schneiden. Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Stellen Sie das Backblech mit Koteletts auf eine mittlere Stufe und backen Sie es dreißig Minuten lang. Öffnen Sie nach den ersten fünfzehn Minuten den Ofen, drehen Sie die Koteletts um und backen Sie weiter - so erhalten Sie auf beiden Seiten eine hellgoldbraune Kruste.

Wir nehmen die fertigen rötlichen Koteletts aus dem Ofen und übertragen sie vom Backblech auf die Schüssel. Heiß servieren. Unter Berücksichtigung der Grundsätze der richtigen Ernährung ist die beste Beilage ein Salat aus frischem Gemüse sowie verschiedene gekochte Cerealien.