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PP-Kuchen auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 300 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 85 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 8gr.
Kohlenhydrate* 50gr.
* pro 100gr. Produkt
PP-Kuchen auf Kefir
Inhalt

Heutzutage überwachen viele Menschen ihre Ernährung und ihren Lebensstil. Am Vorabend des hellen Osterfestes schlage ich vor, einen Diätkuchen ohne Weizenmehl und Kristallzucker zu kochen. PP kulich auf Kefir erweist sich als nicht schlechter als traditionelles Gebäck.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Gießen Sie Kefir in einen Behälter und fügen Sie einen halben Teelöffel Backpulver hinzu. Gründlich mischen. Die Masse schäumt und dehnt sich aus. Teilen Sie ein Hühnerei in Eiweiß und Eigelb. Das Eigelb und ein ganzes Hühnerei in die Kefirmasse geben und gründlich vermischen.
Schritt 2 von 9
Die Orange mit kochendem Wasser übergießen, die Schale mit einer feinen Reibe entfernen und den Orangensaft auspressen. Zu der resultierenden flüssigen Masse hinzufügen. Vanille auf die Messerspitze streuen. Maismehl mit Reismehl und Backpulver mischen.
Schritt 3 von 9
Durch ein feines Sieb zu den flüssigen Zutaten sieben und gründlich vermischen. Die Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen und 15-20 Minuten quellen lassen, dann durch ein Sieb abtropfen lassen und mit einem Messer hacken.
Schritt 4 von 9
Fügen Sie dem resultierenden Teig Pflanzenöl und geschälte Sonnenblumenkerne oder Ihre Lieblingsnüsse hinzu. Mit einem Schneebesen umrühren. Backformen vorbereiten und mit etwas Pflanzenöl bestreichen.
Schritt 5 von 9
Dann die gehackten Trockenfrüchte dazugeben und nochmals mit einem Schneebesen verrühren. Den Teig vorsichtig verteilen und 2/3 der Höhe der Formen füllen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kuchen in den Ofen schieben und etwa 45 Minuten backen. Schauen Sie in Ihren Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kuchen mit einem Holzspieß.
Schritt 6 von 9
Die fertigen Kuchen auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, dabei auf die Seite wenden. Entfernen Sie dann die Papierformulare. In der Zwischenzeit das Frosting vorbereiten. Wischen Sie einen tiefen Behälter mit Zitronensaft aus.
Schritt 7 von 9
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
Schritt 8 von 9
Das gekühlte Protein auslöffeln, mit Süßstoff abschmecken und steif schlagen, dabei die Geschwindigkeit allmählich erhöhen.
Schritt 9 von 9
Die abgekühlten Osterkuchen mit Proteinglasur dekorieren. Lassen Sie es vollständig einfrieren und Sie können es versuchen. Als Glasur können Sie weichen, fettfreien Quark verwenden, der mit einem Süßungsmittel vermischt ist.

Guten Appetit!

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Kommentare (1) 1

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Tatiana 08-05-2021 03:29
Bei welcher Temperatur ist der PP-Ofen
Antworten
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Schauen Sie in Ihren Ofen, wenn 200 Grad, dann ungefähr 35 Minuten, wenn 180, dann ungefähr 45 Minuten.

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