PP Preiselbeerkuchen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
89,2 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
4,8 gr.
Fette *
1gr.
Kohlenhydrate*
15,9 gr.
Das PP-Backen unterscheidet sich vom klassischen Backen dadurch, dass es auf Fett und Zucker verzichtet und normales Mehl durch Vollkorn ersetzt. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, den PP-Kuchen in Form einer diätetischen Apfel-Preiselbeer-Torte zu kochen, dh in Form eines offenen Kuchens auf Teig, der mit fettarmem Hüttenkäse anstelle von Butter vermischt wird, und anstelle von Zucker wird Honig oder ein Süßungsmittel hinzugefügt. Der Teig wird nur von Hand geknetet.
Zutaten
Kochvorgang
Hüttenkäse in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dann das Ei in den Quark brechen, etwas Zuckerersatz und Vollkornmehl dazugeben und den Teig mit den Händen kneten. Dann zu einem Brötchen rollen, in ein Stück Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In dieser Zeit die Tortenfüllung vorbereiten. Den Apfel in kleine Würfel schneiden und in einen kleinen Topf oder Schmortopf geben. Geben Sie dann Preiselbeeren zu den Äpfeln (Sie können gefrorene nicht auftauen) und machen Sie ein kleines Feuer. Die Stärke in kaltem Wasser auflösen, diese Mischung über die Füllung gießen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Füllung dick wird. Feuer ausschalten, etwas Zuckerersatz in die Füllung geben und umrühren.
Den gekühlten Teig mit den Händen zu einem dünnen Kuchen zerdrücken und in eine Auflaufform, herausnehmbar oder regelmäßig, legen und mit Papier abdecken. Am Teig die Seiten am Rand formen. Dann den Teig mit einer Gabel einstechen, damit er nicht klumpt, und in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Nach dieser Zeit die Tarte aus dem Ofen nehmen und die Preiselbeer-Apfel-Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Backen Sie weitere 30 Minuten weiter.
Viel Spaß und leckeres Backen!