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PP Rhabarberkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 219,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 75 Minuten
Proteine ​​* 6,7 g
Fette * 12,2 g
Kohlenhydrate* 30,4 g
* pro 100gr. Produkt
PP Rhabarberkuchen
Inhalt

Rhabarber ist ein saures Kraut, das zum Kochen verwendet wird. Suppen, Salate und sogar Pasteten werden damit zubereitet. Fettarmer Rhabarberkuchen hat einen hellen süß-sauren Geschmack und eine zarte Textur.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Rhabarber waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Bedecken Sie es mit Zucker und lassen Sie es eine Weile stehen, damit der Saft beginnt.
Schritt 2 von 7
Den Teig kneten, die weiche Butter mit Zucker mahlen, das Ei hinzufügen, mit einem Mixer mischen. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver durch ein Sieb sieben und zur zerstampften Masse geben. Sie erhalten einen weichen, leicht klebrigen Teig.
Schritt 3 von 7
Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Teig in eine Form geben, zu einer dünnen Kruste flach drücken und mit der Rhabarberfüllung belegen. Backofen auf 180-190 Grad vorheizen, 35 Minuten backen.
Schritt 4 von 7
Während der Kuchen im Ofen kocht, schlagen Sie zwei Eier, fügen Sie die saure Sahne hinzu und schlagen Sie weiter. Dann Vanillezucker und Zimt dazugeben.
Schritt 5 von 7
Die Mandeln mit einem Mixer mahlen und zur Eimasse geben.
Schritt 6 von 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit Ei-Mandel-Füllung füllen und weitere 15-20 Minuten backen, die Oberfläche des Kuchens sollte hart werden.
Schritt 7 von 7
Heißen Rhabarberkuchen mit Puderzucker bestreuen, abkühlen lassen und mit Kräutertee servieren.

Guten Appetit!

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