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PP-Teig für Knödel

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 150 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 7,5 g
Kohlenhydrate* 48,9 g
* pro 100gr. Produkt
PP-Teig für Knödel
Inhalt

Für diejenigen, die auf die richtige Ernährung achten, wird ein Rezept für einen diätetischen und kalorienarmen Teig zur Herstellung von Knödeln angeboten. Der Teig wird aus Mehl, Wasser und Pflanzenöl hergestellt. Gut gekneteter PP-Teig lässt sich leicht zu einem dünnen Kuchen ausrollen, wodurch die Menge auf ein Minimum reduziert werden kann, nur um die Füllung während des Backens zu behalten. Diätteig muss 20 Minuten lang geknetet werden. Ein solcher Teig kann auch aus einer Mischung von Weizenmehl mit Haferflocken, Vollkorn oder Roggen geknetet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
In einer Schüssel zum Kneten von Teig die im Rezept angegebene Mehlmenge auf ein Sieb sieben.
Schritt 2 von 6
In einen Mehlhaufen ein Loch in die Mitte machen und Wasser von Raumtemperatur, Pflanzenöl und Salz hineingießen.
Schritt 3 von 6
Kneten Sie diesen Diätteig mit einem normalen Mixer und bei der niedrigsten Geschwindigkeit, um ihn flauschiger und zarter zu machen. Den Teig mindestens 10 Minuten kneten.
Schritt 4 von 6
Anschließend den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben. Den Teig mit Mehl bestäuben und einige Minuten mit der Hand kneten. Am Ende des Knetens sollte der Teig eine glatte und feste Textur haben.
Schritt 5 von 6
Den gekneteten Diätteig zu einem Brötchen rollen.
Schritt 6 von 6
Dann in eine Plastiktüte geben und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Während dieser Zeit quillt das Gluten auf und der Teig bricht nicht.

Kochen Sie mit Freude leckere Knödel!

 

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