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PP gelierter Kefirkuchen mit Kohl im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 92,4 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 4,5 gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 13,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
PP gelierter Kefirkuchen mit Kohl im Ofen
Inhalt

Kefir-Backwaren mit Gemüse sind ideal für diejenigen, die sich an die richtige Ernährung halten. Es ist kalorienarm und ballaststoffreich im Vergleich zu herkömmlichem Gebäck. Um den gelierten Kuchen zart zu machen, empfehlen wir jungen Kohl zu verwenden - seine Fasern sind weicher und schneller gebacken. Übrigens kann Kefir in diesem Rezept durch fettarmen Naturjoghurt ersetzt werden, es ist auch sehr lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie das Ei in eine Schüssel. Schütteln Sie es mit einem Schneebesen.
Schritt 2 von 12
Dann Kefir, Salz und Soda hinzufügen. Nochmals gut mischen, bis es glatt ist. Das gesiebte Mehl einfüllen und den glatten Teig klumpenfrei kneten. Es stellt sich als ziemlich flüssig heraus. Wir stellen den Teig beiseite und beginnen mit dem Füllen.
Schritt 3 von 12
Den jungen Kohl mit einem Messer dünn hacken oder mit einer speziellen Reibe mahlen.
Schritt 4 von 12
Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5 von 12
Die Karotten von der oberen Schale schälen, waschen, trocknen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 6 von 12
Gehackten Kohl, Karottenraspeln und gehackte Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben. Mit Salz abschmecken und mit den Händen gut vermischen, dabei die Masse leicht zusammendrücken, damit sie weich wird.
Schritt 7 von 12
Wir fetten die Kuchenform mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein oder bedecken sie mit geöltem Pergament - dann ist es bequemer, den fertigen Kuchen zu entfernen. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht schmieren.
Schritt 8 von 12
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form füllen. Wir verteilen es gleichmäßig am Boden.
Schritt 9 von 12
Die Kohlfüllung gleichmäßig auf den Teig geben.
Schritt 10 von 12
Die restliche Teighälfte auf die Füllung gießen und auf diese Weise verschließen. Den Teig zusätzlich mit der Rückseite des Löffels auf der Oberfläche verteilen, damit keine Lücken entstehen.
Schritt 11 von 12
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Kuchen auf die mittlere Ebene einschieben. Die Backzeit beträgt ungefähr dreißig bis fünfunddreißig Minuten. Der Kuchen sollte gut braun werden.
Schritt 12 von 12
Wir nehmen die fertigen Backwaren aus dem Ofen, kühlen sie leicht ab und nehmen sie aus der Form. Den Kuchen in kleine Stücke schneiden und warm oder kalt servieren.

Guten Appetit!

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