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Rohlinge für den Winter
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Transparente Marmelade von Ranetki ganz für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 399 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 3 Tage
Proteine ​​* GR.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 100 g
* pro 100gr. Produkt
Transparente Marmelade von Ranetki ganz für den Winter
Inhalt

Äpfel werden in Zuckersirup in drei Schritten gekocht. Nach den ersten beiden werden sie über Nacht im Sirup einweichen gelassen. Heiße Marmelade wird in Gläser gegossen und mit Deckeln fest verschlossen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Spülen Sie die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie auf einem Papiertuch ab. Wir durchstechen sie mit einem Zahnstocher oder einer Obstgabel.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie Kristallzucker in einen geeigneten Behälter, füllen Sie ihn mit Wasser und zünden Sie ihn an. Zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wir schicken Äpfel in den resultierenden Sirup, schalten die Hitze aus und lassen sie über Nacht stehen, damit sie in Sirup eingeweicht werden.
Schritt 3 von 6
Am nächsten Tag alles zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig den entstandenen Schaum entfernen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Marmelade wieder über Nacht stehen.
Schritt 4 von 6
Am dritten Tag die Äpfel in Sirup zum Feuer zurückgeben, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5 von 6
Wir waschen die Gläser gründlich, verbrühen sie mit kochendem Wasser und gießen Apfelmarmelade in Sirup hinein.
Schritt 6 von 6
Wir verschließen alles mit Deckeln, drehen es auf den Kopf und lassen es vollständig abkühlen. Bewahren Sie die fertige Marmelade an einem kühlen, trockenen Ort auf. Wir nehmen es im Winter heraus und servieren es mit heißem Tee. Guten Appetit!

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