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Üppige Pfannkuchen aus Sauerjoghurt

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 172,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 11gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 37,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Üppige Pfannkuchen aus Sauerjoghurt
Inhalt

Für Liebhaber des einfachen selbstgemachten Backens möchte ich ein einfach zuzubereitendes Rezept für fluffige Pfannkuchen aus Sauerjoghurt empfehlen. Das Rezept ist ziemlich schnell und einfach. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann damit umgehen. Kochen Sie und Sie werden nicht gleichgültig bleiben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Geben Sie den Sauerjoghurt in eine tiefe Schüssel, in der Sie den Teig zu Pfannkuchen kneten. Dann ein Hühnerei bei Raumtemperatur zerbrechen. Sie können jeden Joghurt verwenden - griechisch, naturbelassen oder Obst sowie zum Trinken.
Schritt 2 von 8
Gründlich mischen, bis es glatt ist. Die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dann etwas abkühlen und zur Joghurtmasse geben.
Schritt 3 von 8
Fügen Sie dann die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu. Ich habe braun verwendet. Passen Sie die Menge an Kristallzucker selbst an, je nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben.
Schritt 4 von 8
Die benötigte Menge Weizenmehl, Backpulver und Backpulver in einem separaten Behälter mehrmals durch ein feines Sieb sieben. Fügen Sie der resultierenden Masse nach und nach in mehreren Schritten trockene Zutaten hinzu.
Schritt 5 von 8
Rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen gründlich um, bis eine homogene, glatte Konsistenz entsteht und die Klumpen vollständig verschwinden. Den Behälter mit dem Teig mit Frischhaltefolie festziehen und ca. 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6 von 8
Eine Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze gut erhitzen. Anschließend mit etwas Pflanzenöl leicht einfetten. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig mit etwas Abstand voneinander verteilen.
Schritt 7 von 8
Sobald die Ränder der Pfannkuchen gebraten sind und der Teig gut fest wird, eindickt und Blasen wirft, die Pfannkuchen mit einem Spatel oder zwei Gabeln auf die andere Seite wenden und braten, bis eine köstliche goldbraune Kruste entsteht.
Schritt 8 von 8
Legen Sie heiße, üppige Pfannkuchen aus Sauerjoghurt auf eine Servierplatte oder einen Teller und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce oder -füllung - Marmelade, Marmelade, Marmelade, Kondensmilch oder Sauerrahm.

Genießen Sie Ihren Tee!

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