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Üppige Pfannkuchen aus abgelaufenem Joghurt

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 199,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 11gr.
Fette * 10,4 g
Kohlenhydrate* 54,3 g
* pro 100gr. Produkt
Üppige Pfannkuchen aus abgelaufenem Joghurt
Inhalt

Jede Hausfrau hatte mindestens einmal in ihrem Leben Fälle, in denen fermentierte Milchprodukte abgelaufen waren. Ich möchte ein wunderbares Rezept für üppige Pfannkuchen aus abgelaufenem Joghurt teilen. Pfannkuchen auf Joghurt erweisen sich als ungewöhnlich zart und luftig, perfekt für ein Familienfrühstück.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Der erste Schritt besteht darin, alle Zutaten vorzubereiten, die Sie für Ihre abgelaufenen Joghurt-Pfannkuchen benötigen.
Schritt 2 von 8
Brechen Sie auf Raumtemperatur vorgewärmte Hühnereier in einen tiefen Behälter. Fügen Sie dann die erforderliche Menge Kristallzucker und Salz hinzu. Passen Sie die Menge an Kristallzucker nach Ihrem eigenen Geschmack an.
Schritt 3 von 8
Mit einem Schneebesen glatt und schaumig schlagen.
Schritt 4 von 8
Sieben Sie nach und nach die erforderliche Menge Weizenmehl und Backpulver in die resultierende Eimasse. Mit einem Mixer oder Schneebesen gut umrühren, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt 5 von 8
Dann den abgelaufenen Joghurt bei Raumtemperatur einfüllen. Rühren Sie den Teig gründlich um, bis eine homogene Masse entsteht und die Klumpen vollständig verschwinden. Den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6 von 8
In der Zwischenzeit eine tiefe Pfanne mit dickem Boden bei starker Hitze erhitzen. Dann eine kleine Menge Pflanzenöl einfüllen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Verteilen Sie den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig mit Abstand und verteilen Sie ihn gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pfanne.
Schritt 7 von 8
Sobald die Seiten der Pfannkuchen gebraten sind und der Teig oben dick wird und Blasen entstehen, die Pfannkuchen mit zwei Gabeln oder einem Spatel auf die andere Seite wenden und goldbraun braten.
Schritt 8 von 8
Legen Sie heiße Pfannkuchen auf eine Platte oder einen großen Teller und bedecken Sie sie mit Papiertüchern oder Servietten, um überschüssiges Öl aufzunehmen. Anschließend die üppigen Pfannkuchen aus abgelaufenem Joghurt in eine Servierschale geben und portionsweise servieren. Servieren Sie zusätzlich Ihre Lieblingskonserven, Marmeladen, Kondensmilch oder Sauerrahm.

Genießen Sie Ihren Tee!

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