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Üppige Pfannkuchen 500 ml. Kefir

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 199,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 8,3 gr.
Fette * 8,6 gr.
Kohlenhydrate* 41,7 g
* pro 100gr. Produkt
Üppige Pfannkuchen 500 ml. Kefir
Inhalt

Mein Lieblingsrezept für üppige Pfannkuchen empfehle ich oft meinen Freunden und Bekannten, und heute möchte ich es mit Ihnen teilen. Der Teig wird mit 500 Milliliter Kefir zubereitet, eine solche Portion reicht für ein Familienfrühstück. Die Backwaren sind zart und luftig. Kochen Sie, und Ihre Lieben werden nicht gleichgültig bleiben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für flauschige und poröse Kefir-Pfannkuchen vor.
Schritt 2 von 13
Nehmen Sie den Kefir vorher aus dem Kühlschrank und erwärmen Sie ihn auf Zimmertemperatur oder erwärmen Sie ihn ein wenig in der Mikrowelle.
Schritt 3 von 13
Dann die Hühnereier zerbrechen.
Schritt 4 von 13
Mit einem Mixer verquirlen oder schaumig schlagen.
Schritt 5 von 13
Fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu.
Schritt 6 von 13
Dann Salz hinzufügen.
Schritt 7 von 13
Fügen Sie die erforderliche Menge Backpulver hinzu.
Schritt 8 von 13
Mit einem Mixer oder Schneebesen gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Lassen Sie die resultierende Masse 7-10 Minuten lang.
Schritt 9 von 13
Geben Sie Weizenmehl ein, das zuvor in mehreren Schritten durch ein feines Sieb gesiebt wurde. Rühren Sie den Teig gründlich um, bis eine homogene Masse entsteht und die Klumpen vollständig verschwinden.
Schritt 10 von 13
Die Konsistenz des Teigs sollte wie Sauerrahm sein.
Schritt 11 von 13
Eine Pfanne mit schwerem Boden bei mäßiger Hitze gut erhitzen. Anschließend mit der erforderlichen Menge Pflanzenöl bestreichen. Den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig in geringem Abstand voneinander verteilen und gleichmäßig über die gesamte Pfannenfläche verteilen.
Schritt 12 von 13
Sobald die Ränder goldbraun sind und der Teig gut fest geworden ist, die Pancakes mit einem Silikon- oder Holzspatel auf die andere Seite wenden und braten, bis sie gleichmäßig goldbraun sind.
Schritt 13 von 13
Servieren Sie gekochte Kefir-Pfannkuchen mit Ihren Lieblings-Heißgetränken, wenn Sie möchten, fügen Sie Ihre Lieblingsmarmelade, Marmelade, Kondensmilch, frische Beeren oder Früchte hinzu. Wenn Sie dem Teig mehr Kristallzucker hinzugefügt haben als im Rezept angegeben, servieren Sie zusätzlich saure Sahne, dies gleicht den Geschmack aus.

Genießen Sie Ihren Tee!

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