Üppige Pfannkuchen mit Milch ohne Hefe
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
209,2 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
6,6 gr.
Fette *
6,8 g
Kohlenhydrate*
47,1 gr.
Es ist ein Irrglaube, dass flauschige Pfannkuchen entweder mit Hefe oder fermentierten Milchprodukten zubereitet werden können. Ich möchte ein schnelles und einfaches Rezept für flauschige und zart strukturierte Milchpfannkuchen ohne Hefe teilen. Als Füllstoff können Sie verschiedene Trockenfrüchte verwenden oder gar nicht verwenden.
Zutaten
Kochvorgang
Kristallzucker hinzufügen. Passen Sie die Menge nach Ihren Wünschen an. Gießen Sie die erforderliche Milchmenge ein. Durch ein feines Sieb gesiebtes Mehl in mehreren Schritten zugeben. Das Natron mit Essig ablöschen und zu den restlichen Zutaten geben. Mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich mischen, bis eine glatte, homogene Masse entsteht und die Klumpen vollständig verschwinden.
Sortieren Sie die Rosinen gut von überschüssigem Schmutz, spülen Sie sie gründlich unter warmem fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie dann, indem Sie sie auf Papiertücher legen. Die vorbereiteten Rosinen in den vorbereiteten Teig geben und gut vermischen, damit sich die Rosinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Legen Sie die vorbereiteten Pfannkuchen auf einen Teller oder eine Schüssel, die zuvor mit Papiertüchern bedeckt sind, damit das überschüssige Öl absorbiert wird. Anschließend die Pfannkuchen in eine Servierschüssel geben. Fertige fluffige Pfannkuchen in Milch ohne Hefe heiß zu Tee oder Kaffee servieren, zusätzlich mit frischen Beeren dekorieren oder Marmelade, Marmelade, Kondensmilch oder Sauerrahm servieren.
Genießen Sie Ihren Tee!