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Üppige Pfannkuchen mit hefefreier Sauermilch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 207,1 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 11,8 g
Kohlenhydrate* 34gr.
* pro 100gr. Produkt
Üppige Pfannkuchen mit hefefreier Sauermilch
Inhalt

Sauermilch ist ein leicht verdauliches Produkt aus fermentierter Milch, das sich positiv auf den Darm auswirkt. Heute möchte ich ein wunderbares Rezept für fluffige Pfannkuchen mit Sauermilch ohne Hefe teilen. Das Ergebnis sind zarte und luftige Pfannkuchen, die sowohl zum Frühstück oder Nachmittagstee als auch zum Tee serviert werden können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für fluffige Sauermilch-Pfannkuchen ohne Hefe vor.
Schritt 2 aus 10
Brechen Sie ein Hühnerei in einen kleinen Behälter, fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker und Salz hinzu. Mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 3 aus 10
Gießen Sie den Joghurt in eine Metallschüssel mit dickem Boden, fügen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser hinzu, stellen Sie eine mäßige Hitze auf und erhitzen Sie sie etwas.
Schritt 4 aus 10
Gießen Sie die erwärmte Sauermilch in eine tiefe Schüssel und fügen Sie die Eimasse hinzu. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 5 aus 10
Geben Sie Weizenmehl ein, das zuvor in mehreren Schritten durch ein feines Sieb gesiebt wurde.
Schritt 6 aus 10
Rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen gründlich um, bis eine homogene Masse entsteht und die Klumpen vollständig verschwinden.
Schritt 7 aus 10
Fügen Sie dann die erforderliche Menge Backpulver hinzu. Den Teig mit sanften Bewegungen gründlich mischen.
Schritt 8 aus 10
Eine tiefe Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Anschließend mit der erforderlichen Menge Pflanzenöl bestreichen. Den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig in geringem Abstand voneinander verteilen und gleichmäßig auf der Pfannenoberfläche verteilen.
Schritt 9 aus 10
Sobald die Ränder gebräunt sind und der Teig gut fest geworden ist, die Pancakes mit einem Silikon- oder Holzspatel auf die andere Seite wenden und braten, bis sie gleichmäßig goldbraun sind. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf eine Schüssel oder einen großen Teller, die zuvor mit Papiertüchern bedeckt wurden, damit überschüssiges Öl aufgenommen wird.
Schritt 10 aus 10
Servieren Sie gekochte flauschige Pfannkuchen auf Joghurt ohne Hefe portionsweise mit Sauerrahm zu Tee oder Kaffee. Für Naschkatzen können Sie zusätzlich Marmelade, Marmelade, Honig, Marmelade, Kondensmilch oder Ihren Lieblingssirup servieren.

Genießen Sie Ihren Tee!

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