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Üppige Pfannkuchen auf Sauermilch mit Hefe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 252,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 95 Minuten
Proteine ​​* 4,2 gr.
Fette * 9,8 g
Kohlenhydrate* 57,3 g
* pro 100gr. Produkt
Üppige Pfannkuchen auf Sauermilch mit Hefe
Inhalt

Jede Hausfrau bereitet Pfannkuchen auf ihre eigene Lieblingsart zu. Ich möchte ein unglaublich leckeres Rezept für flauschige Pfannkuchen teilen, die in Sauermilch mit Hefe gekocht werden. Pfannkuchen sind eine ausgezeichnete Wahl für ein herzhaftes Familienfrühstück. Krapfen werden mit einem neutralen Geschmack erhalten und Sie können Ihre Lieblingssaucen und Füllungen selbst hinzufügen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor, um flauschige Pfannkuchen mit Sauermilch und Hefe zuzubereiten.
Schritt 2 von 9
Die erforderliche Menge Hefe in leicht erwärmte Sauermilch geben und gründlich verrühren.
Schritt 3 von 9
Fügen Sie dann die erforderliche Menge Kristallzucker und Salz hinzu. Mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4 von 9
Die benötigte Menge Weizenmehl in mehreren Schritten sieben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, dann mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30-40 Minuten gehen lassen.
Schritt 5 von 9
Nach Ablauf der Zeit nimmt der Teig gut an Volumen zu.
Schritt 6 von 9
Den aufgegangenen Teig vorsichtig mit einem Schneebesen verrühren und weitere 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 7 von 9
In der Zwischenzeit eine tiefe Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Anschließend mit der erforderlichen Menge Pflanzenöl bestreichen. Den Teig mit einer Schöpfkelle vorsichtig in geringem Abstand voneinander platzieren.
Schritt 8 von 9
Wenn die Seiten der Pfannkuchen gebräunt sind und der Teig gut fest geworden und mit Blasen bedeckt ist, die Pfannkuchen mit einem Spatel oder zwei Gabeln auf die andere Seite wenden und braten, bis eine köstliche goldbraune Kruste unter dem Deckel entsteht.
Schritt 9 von 9
Fertige flauschige Pfannkuchen mit Sauermilch mit Hefe auf eine Servierplatte geben. Die Pancakes portionsweise auf dem Tisch servieren, garniert mit Puderzucker, Sauerrahm und frischen Beeren.

Genießen Sie Ihren Tee!

 

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