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Birnenpüree mit Zitronensäure für den Winter

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 223 kcal
Portionen 0,3l.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 55,2 g
* pro 100gr. Produkt
Birnenpüree mit Zitronensäure für den Winter
Inhalt

Ich möchte ein Rezept für ein leckeres, aromatisches und schnell zubereitetes Birnenpüree mit Zitronensäure für den Winter teilen. Püree wird mit einer dicken, gleichmäßigen Konsistenz erhalten und kann als Füllung oder Imprägnierung für hausgemachte Backwaren sowie als eigenständige Leckerei verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die benötigte Menge saftige reife Birnen herausnehmen und unter fließendem kaltem Wasser mit einer Obstbürste gut waschen, mit einem Geschirrtuch trocken tupfen, Kerne und Kerngehäuse entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8
Dann in einen Topf mit schwerem Boden geben, mit Wasser aufgießen, anzünden und aufkochen, Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 8
Mahlen Sie die gekochten Früchte direkt im Topf mit einem Stabmixer zu einer glatten, glatten Konsistenz.
Schritt 4 von 8
Die erforderliche Menge Kristallzucker und Zitronensäure hinzufügen, gründlich mischen.
Schritt 5 von 8
Wieder auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Das Birnenpüree einige Minuten kochen.
Schritt 6 von 8
Die Gläser gründlich in warmem Wasser mit Backpulver waschen und in der Mikrowelle sterilisieren. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel.
Schritt 7 von 8
Das heiße Birnenpüree in sterile Gläser füllen und mit sterilen Deckeln verschließen. Dann auf den Kopf stellen und in eine warme Decke oder ein Frotteetuch wickeln.
Schritt 8 von 8
In dieser Form 12 Stunden vollständig abkühlen lassen, dann die Gläser an einen dunklen, kühlen Ort stellen - in einen Keller, Keller oder Schrank.

Guten Appetit!

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