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Rohlinge für den Winter
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Ranetka und Kürbispüree für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 125,5 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 38,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ranetka und Kürbispüree für den Winter
Inhalt

Die Kombination von Apfel und Kürbis ist sehr vorteilhaft, da die Apfelsäuere die Süße und den Geschmack des Gemüses gut zur Geltung bringt. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Kürbis in die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen, ohne es zu bemerken.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Den Kürbis unter fließendem Wasser abspülen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne mit allen dazugehörigen Eingeweiden herausnehmen. Die Haut abschneiden und das Fruchtfleisch in kleine Würfel oder Stifte schneiden.
Schritt 2 von 8
Den Kürbis in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Alles umrühren, bis die Stücke vollständig damit bedeckt sind. Lassen Sie es auf dem Tisch, damit der Kürbis den Saft austritt und sich der Zucker allmählich auflöst.
Schritt 3 von 8
In der Zwischenzeit die gewaschenen Äpfel schälen, auf verdorbene Fässer untersuchen und diese Stellen ggf. ausschneiden. Entfernen Sie die Kerne aus dem Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel oder Spalten.
Schritt 4 von 8
Übertragen Sie die Äpfel in den Kürbistopf und mischen Sie gründlich. Den Behälter mit einem Deckel abdecken und auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren.
Schritt 5 von 8
In einem separaten Behälter die Zitrone mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ruhen lassen. Anschließend mit einem Handtuch trockenreiben, die Schale auf einer feinen Reibe entfernen und den Saft aus dem Fruchtfleisch pressen.
Schritt 6 von 8
Nach dem Kochen der Äpfel und des Kürbisses die Hitze reduzieren, die Schale und den Zitronensaft in den Topf geben und kochen, bis die Zutaten vollständig weich sind. Je nach Kürbissorte und Größe der Stücke kann dies 20-30 Minuten dauern. Rühren Sie die Zutaten regelmäßig um, um gleichmäßig zu kochen.
Schritt 7 von 8
Gekochtes Gemüse vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer glatt hacken. Wenn nicht, können Sie den Apfel und den Kürbis durch ein Sieb mahlen. Das entstandene Püree wieder auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten unter kräftigem Rühren kochen.
Schritt 8 von 8
Das Kartoffelpüree in vorsterilisierte Gläser geben, den Deckel fest schließen und verkehrt herum anrichten. Mit einem Handtuch oder einer Decke einwickeln und vollständig abkühlen lassen, dann an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.
Guten Appetit!

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