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Zucchini-Eintopf ohne Kartoffeln

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 39,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 6,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Eintopf ohne Kartoffeln
Inhalt

Hier ist ein Rezept für einen sehr einfach zuzubereitenden Zucchini-Eintopf. Es reicht aus, das gesamte Gemüse vorzubereiten und zu schmoren. Zucchini-Eintopf ist ein leichtes, aber herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie eignet. Ein ähnlicher Eintopf kann als Beilage zu Fleischgerichten und als eigenständiges Gericht zubereitet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Zucchini gründlich waschen, schälen und in etwa 1 cm dicke Kreise schneiden. Wenn die Frucht groß genug ist, können Sie sie in kleinere Stücke schneiden. Die Zucchini in einen Topf geben, in dem der Eintopf gekocht wird.
Schritt 2 von 5
Geschälte Zwiebeln und Karotten müssen gehackt werden - Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebeln mit einem Messer fein hacken. Schicken Sie das vorbereitete Gemüse in die Pfanne für die Zucchini.
Schritt 3 von 5
Tomaten abspülen und in Scheiben schneiden. Gib sie dann mit den restlichen Zutaten in einen Behälter. Wir gießen hier Pflanzenöl ein, würzen das Gemüse mit Salz und Gewürzen.
Schritt 4 von 5
Wir stellen den Topf mit dem Inhalt auf mäßige Hitze, köcheln das Gemüse nach dem Kochen 20 Minuten lang, bis es weich ist.
Schritt 5 von 5
Zucchini-Eintopf ohne Kartoffeln ist fertig! Das Gericht portionsweise servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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