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Zucchini-Auberginen-Eintopf

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 35,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 4,1 gr.
Kohlenhydrate* 5,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Auberginen-Eintopf
Inhalt

Ich schlage vor, ein einfaches, aber leckeres Gemüsegericht zu kochen. Ich koche diesen Eintopf oft während der Saison mit frischem Gemüse. Das Gericht ist schnell zubereitet und entpuppt sich als recht aromatisch. Gesundes Gemüse passt gut zusammen. Der Eintopf kann heiß oder kalt serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für den Eintopf benötigen. Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten gründlich waschen.
Schritt 2 von 7
Zwiebeln schälen, unter Wasser abspülen und fein hacken. Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang im Modus "Fry" unter ständigem Rühren mit einem Spatel.
Schritt 3 von 7
Die Zucchini mit einem Gemüseschäler schälen. Entfernen Sie bei Bedarf mit einem Esslöffel den Kern der Saat. Die geschälte Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden. Und dann in die Multicooker-Schüssel geben.
Schritt 4 von 7
Schneiden Sie die Auberginen in mittelgroße Würfel und legen Sie sie buchstäblich 5 Minuten in Salzwasser, dann durch ein Sieb oder Sieb abtropfen lassen und in die Schüssel des Geräts geben.
Schritt 5 von 7
Schneiden Sie die Tomaten in eine beliebige Form, nachdem Sie den Stiel entfernt haben. Paprika von Kernen und Kerngehäuse schälen, dann fein hacken. Geben Sie das vorbereitete Gemüse in die Multicooker-Schüssel. Schließen Sie den Deckel des Geräts, stellen Sie den Modus "Löschen" am Multicooker-Bedienfeld ein, die Garzeit beträgt 30 Minuten.
Schritt 6 von 7
Knoblauch schälen, unter Wasser abspülen und fein hacken. Grüns gründlich abspülen, trocknen und hacken. 5 Minuten vor dem Garen den Deckel des Geräts öffnen, salzen, schwarzen Pfeffer, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Gut umrühren und bis zum Ende des Programms kochen.
Schritt 7 von 7
Den fertigen Gemüseeintopf portionsweise servieren, mit frischen, fein gehackten Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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