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Zucchini-Auberginen-Eintopf mit Hühnchen

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 83,4 kcal
Portionen 7-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 4gr.
Kohlenhydrate* 8,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Auberginen-Eintopf mit Hühnchen
Inhalt

Gemüseeintopf mit Fleisch findet sich auf fast jedem Tisch. Dieses All-Inclusive-Gericht enthält gebratenes Fleisch und gedünstetes Gemüse. Sie können Fleisch und Gemüse nach Ihrem Geschmack wählen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Hähnchenflügel waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Waschen Sie auch das Gemüse. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen. Wenn die Kartoffeln jung sind, reicht es, sie gut zu waschen.
Schritt 2 von 8
Die Flügel an den Gelenken in gleiche Teile schneiden, in einer vorgeheizten Pfanne goldbraun braten.
Schritt 3 von 8
Die Kartoffeln in Spalten schneiden und mit dem Hühnchen in die Pfanne geben. Hitze reduzieren und 3-5 Minuten braten, gelegentlich umrühren.
Schritt 4 von 8
Die Karotten in dünne Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, weitere 2-3 Minuten braten.
Schritt 5 von 8
Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden, zu den restlichen Zutaten geben, den Eintopf weitere 3-4 Minuten garen. Die Zwiebel sollte weich und leicht gebräunt sein.
Schritt 6 von 8
Zucchini und Auberginen in dünne Scheiben schneiden. Paprika schälen und in Würfel schneiden. Dieses Gemüse in die Pfanne geben. Gießen Sie etwas Wasser hinzu, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Eintopf bei schwacher Hitze 7-10 Minuten köcheln.
Schritt 7 von 8
Die scharfe Paprika fein hacken. Die Knoblauchzehen durch eine Presse geben. Scharfe Gewürze in den Eintopf geben, mit Salz würzen und abschmecken, umrühren und weitere 4-6 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8 von 8
Servieren Sie den Eintopf mit Zucchini, Auberginen und Hühnchen, garniert mit frischer Petersilie.

Guten Appetit!

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