Zucchini-Kartoffel-Eintopf
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Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
65,1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
1,5gr.
Fette *
6,2 gr.
Kohlenhydrate*
11,9 gr.
Zucchini-Kartoffel-Eintopf ist ein großartiges mageres Gericht. Gemüseeintopf wird mit einfachen Zutaten zubereitet. Ein solches Gericht wird als eigenständiges Gericht oder zusätzlich als Beilage zu Fleischgerichten serviert.
Zutaten
Kochvorgang
Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln zu waschen, zu trocknen und mit einem Gemüseschäler zu schälen. Die vorbereiteten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen, die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzufügen und die gehackten Kartoffeln auslegen. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
Anschließend die Zucchini waschen, trocken tupfen und mit einem Sparschäler schälen. Verwenden Sie einen Esslöffel, um den Kern der Samen zu entfernen. Junge Zucchini müssen nicht geschält werden. Die vorbereitete Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden und zu den Kartoffeln legen, zugedeckt ca. 15 Minuten garen.
Zwiebeln schälen, unter Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten gründlich waschen, mit einem Sparschäler schälen und dann in mittelgroße Würfel schneiden. Schicken Sie Karotten zu gedünstetem Gemüse und kochen Sie sie weitere 15 Minuten. Gießen Sie bei Bedarf eine kleine Menge Trinkwasser nach. Dann die gehackten Zwiebeln dazugeben.
Guten Appetit!