Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchini-Gerichte
  4. ➠ Zucchini-Eintopf für den Winter

Zucchini-Eintopf für den Winter

0
984
Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 84,1 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 4,7 gr.
Kohlenhydrate* 20,2 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Eintopf für den Winter
Inhalt

Nach diesem Rezept können Sie aus einer großen Anzahl von Zucchini einen hervorragenden Snack für den Winter zubereiten, besonders wenn es viele davon gibt und es schade ist, sie wegzuwerfen. Der Eintopf wird auch ein separates Gericht sein und kann zu Fleisch- und Gemüsegerichten hinzugefügt werden. Sie können die Schärfe dieses Eintopfs nach Belieben ändern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die junge Zucchini waschen und in bis zu 1 cm große Würfel schneiden.Wenn Ihre Zucchini reif und groß ist, schälen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Übertragen Sie die geschnittene Zucchini in eine Gemüsepfanne.
Schritt 2 von 7
Die Paprika waschen. Entfernen Sie Stiele und verwirrte Samen davon. Schäle die Zwiebel. Dann die Paprika in die gleichen Würfel schneiden, die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und in einen Topf geben.
Schritt 3 von 7
Peperoni aus den Samen schälen und sehr fein hacken. Bestimmen Sie die Menge nach Ihren Wünschen. Übertragen Sie die Paprika auf das restliche Gemüse.
Schritt 4 von 7
Die benötigte Menge Tomatenmark zum Gemüse geben.
Schritt 5 von 7
Knoblauchzehen schälen, Knoblauch hineinhacken und auf das Gemüse geben.
Schritt 6 von 7
Gießen Sie dann Pflanzenöl und sauberes Wasser in den Eintopf, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und rühren Sie den Eintopf gut um. Den Eintopf bei mittlerer Hitze in einen Topf geben und ab Beginn des Kochens 30-40 Minuten köcheln lassen. Rühren Sie den Eintopf regelmäßig mit einem Löffel um. Am Ende des Garvorgangs die Essigessenz einfüllen, den Eintopf erneut umrühren und die Hitze ausschalten.
Schritt 7 von 7
Den heißen Eintopf in sterile Gläser füllen, fest verschließen und mit einer warmen Decke abdecken. Übertragen Sie den abgekühlten Eintopf in den Lagerbereich für die Rohlinge.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *