Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchini-Gerichte
  4. ➠ Zucchini-Eintopf im Ofen

Zucchini-Eintopf im Ofen

0
1471
Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 35,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 5,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Eintopf im Ofen
Inhalt

Der exquisite Geschmack von im Ofen gebackenem Gemüseeintopf ist kein Traum, sondern Realität. Ein solcher Eintopf ist in wenigen Minuten zubereitet und der Geschmack wird Sie mit seiner Tiefe überraschen: saftige Zucchini, die bei hoher Temperatur im Ofen gebacken werden, behalten ihre Saftigkeit im Inneren; sautierte Zwiebeln, Karotten und Knoblauch verleihen Zucchini ein angenehmes Aroma und einen süßlichen Geschmack, Tomaten eine leichte Säure. Dieses erstaunliche Gericht wird Sie definitiv nicht gleichgültig lassen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Wir waschen junge Zucchini unter fließendem Wasser, entfernen die Stiele und schneiden sie in große Würfel. Wenn Sie reife Zucchini verwenden, schälen Sie diese und entfernen Sie die Kerne.
Schritt 2 aus 10
Wir verteilen die geschnittenen Zucchini in einer Auflaufform, salzen, mischen und stellen sie in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, um 20 Minuten lang zu backen.
Schritt 3 aus 10
Wir reinigen die Karotten, waschen und reiben auf einer groben Reibe. Zwiebel schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in kleine Scheiben schneiden. Wir verteilen das Gemüse in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl und braten es 10 Minuten lang, wobei wir daran denken, gelegentlich umzurühren.
Schritt 4 aus 10
Wir waschen die Tomaten, trocknen sie auf einem Handtuch und schneiden sie in kleine Würfel.
Schritt 5 aus 10
Wir waschen die Petersilie unter fließendem Wasser, legen sie auf ein Küchentuch, damit sie ein wenig trocknet. Dann mit einem Messer fein hacken.
Schritt 6 aus 10
Nach 10 Minuten die Tomaten zum gebratenen Gemüse geben, mischen und 5 Minuten kochen.
Schritt 7 aus 10
Die Pfanne mit dem Fertiggemüse vom Herd nehmen, die Petersilie dazugeben und umrühren.
Schritt 8 aus 10
Wir nehmen die gebackene Zucchini aus dem Ofen. Wir haben sie bei hoher Temperatur gebacken, also mussten sie sofort greifen und ihre Saftigkeit behalten. Wenn sie den Saft rauslassen, lassen wir ihn ab, wir brauchen ihn nicht. Das gebratene Gemüse in die Zucchiniform geben und gut vermischen.
Schritt 9 aus 10
Wir stellen die Form mit Gemüse in den Ofen und backen 15 Minuten bei 200 Grad.
Schritt 10 aus 10
Den fertigen Eintopf aus dem Ofen nehmen und auf portionierte Teller anrichten. Heiß servieren. Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *