Diät Gemüseeintopf
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Die Küche
Französisch
Kaloriengehalt
41,9 kcal
Portionen
3 Port.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
1,2 gr.
Fette *
4,9 gr.
Kohlenhydrate*
6,2 gr.
Eine schnelle Möglichkeit, einen diätetischen Gemüseeintopf zuzubereiten, ist eine gute Wahl als Abendessen für diejenigen, die ihre Figur bewahren und ihre Zeit schätzen. Selbst jemand, der noch nie etwas Komplizierteres als Rührei gekocht hat, kommt mit dem Gericht zurecht.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie eine breite, dicke Pfanne zum Kochen vor. Das Gemüse muss in kleine Würfel geschnitten werden, damit es schneller gart. Zuerst müssen Sie Gemüse kochen, das mehr Zeit zum Garen benötigt, dann diejenigen, die keine lange Wärmebehandlung erfordern. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl (Sonnenblume und vorzugsweise Olivenöl) einfüllen. Die in kleine Würfel geschnittenen Karotten in eine Pfanne geben, umrühren und ca. 3-4 Minuten braten. Dann die Selleriestangen in 4 Stücke schneiden und fein hacken. Sellerie zu Karotten geben und etwa 2 Minuten braten.
Dann gehackte Zwiebeln zum Gemüse geben, Hitze erhöhen, alles mischen, damit die überschüssige Flüssigkeit besser verdunstet. Etwa 3 Minuten köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren. Paprika in kleine Würfel schneiden, in die Pfanne geben. Zum Schluss gehackten Knoblauch und kleine Zucchiniwürfel hinzufügen.
Guten Appetit!