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Eintopf mit Auberginen und Hühnchen

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 59,7 kcal
Portionen 9 Hafen.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 8,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eintopf mit Auberginen und Hühnchen
Inhalt

Hühnerbrust- und Aubergineneintopf ist nicht auf diese beiden Lebensmittel beschränkt. Dazu gehören auch Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Kohl, Kräuter und Gewürze. Diese Kombination von Zutaten gleicht den Geschmack des Eintopfs aus und das Hühnerfleisch ist saftig und in Gemüsesaft getränkt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Waschen Sie alles Gemüse, schälen Sie das Gemüse, das es benötigt, und schneiden Sie alles Überflüssige heraus. Vorbereitetes Gemüse in kleine Würfel schneiden. Grünes waschen, abschütteln und fein hacken, beiseite legen. Gießen Sie die Kartoffeln in einen Topf, wo der Eintopf gekocht wird.
Schritt 2 von 9
Hähnchen vom Knochen lösen, in Würfel schneiden. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenwürfel goldbraun braten. Hähnchen auf die Kartoffeln legen, pfeffern, salzen und bestreuen.
Schritt 3 von 9
Die Karotten in Pflanzenöl weich braten, auf das Huhn legen.
Schritt 4 von 9
Die Paprika in Öl anbraten.
Schritt 5 von 9
Gießen Sie die Auberginen auf die Karotten.
Schritt 6 von 9
Eine Schicht Karotten mit Paprikascheiben bedecken. Nochmals salzen, pfeffern und mit Gewürzen würzen.
Schritt 7 von 9
Kohl fein hacken und mit der letzten Schicht bestreuen, Lorbeerblatt und Pfefferkörner darauf legen. Wasser in das Gemüse gießen, bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind. Wenn das Gemüse nicht sehr saftig ist, können Sie mehr Wasser hinzufügen.
Schritt 8 von 9
In 5min. Vor dem Ende des Garvorgangs alle Schichten des Eintopfs mischen, mit Salz abschmecken und bei Bedarf salzen. Großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen.
Schritt 9 von 9
Sofort heiß servieren.

Guten Appetit!

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