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Eintopf mit Auberginen und Fleisch

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 119,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 4,6gr.
Fette * 8,4 gr.
Kohlenhydrate* 20,3 g
* pro 100gr. Produkt
Eintopf mit Auberginen und Fleisch
Inhalt

Gemüseeintopf ist ein aromatisches und schmackhaftes Gericht. Der Eintopf kann mit jeder Art von Gemüse zubereitet werden. Ich schlage vor, einen Eintopf mit Auberginen und Fleisch zuzubereiten. Das Gericht erweist sich als herzhaft und nahrhaft. Dieses Gericht ist eine großartige Option für ein Familienessen oder sogar eine Dinnerparty.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Zuerst das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das gewaschene und getrocknete Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2 von 9
Auberginen und Karotten gründlich waschen. Trocknen Sie die Karotten und schälen Sie sie mit einem Gemüseschäler. Zwiebeln schälen, unter Wasser abspülen und in dünne Halbringe schneiden. Auberginen in kleine Scheiben schneiden. Die Karotten in Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 9
Eine tiefe Pfanne mit Metallgriffen bei mittlerer Hitze erhitzen, die erforderliche Menge Gemüse und Butter hinzufügen. Gehackte Zwiebeln und gehacktes Fleisch dazugeben, gelegentlich umrühren, einige Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 4 von 9
Dann die gehackten Karotten unter gelegentlichem Rühren hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen.
Schritt 5 von 9
Paprika waschen, entkernen und entkernen, dann in kleine Stücke schneiden. Gehackte Paprika und Auberginen in die Pfanne geben. Gut mischen und etwa 5-7 Minuten kochen.
Schritt 6 von 9
Fügen Sie die erforderliche Menge Suneli-Hopfen, süße Paprika, schwarzen Pfeffer und Kochsalz hinzu. Gründlich mischen.
Schritt 7 von 9
Die Tomaten gründlich waschen und für buchstäblich 1 Minute in vorbereitetes kochendes Wasser legen, dann in kaltes Wasser geben, die Haut vorsichtig entfernen, den Stiel entfernen. Dann auf einer groben Reibe reiben. Die Tomaten mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.
Schritt 8 von 9
Knoblauch schälen, durch eine Presse passieren, mit einem Mixer, einer feinen Reibe oder einem scharfen Messer hacken. Zum Eintopf geben und gründlich mischen.
Schritt 9 von 9
Die Pfanne vom Herd nehmen, mit Folie abdecken, in den vorgeheizten Backofen auf 170 Grad stellen und 30 Minuten garen. Grüns gründlich abspülen, trocknen und hacken. Den fertigen Gemüseeintopf aus dem Ofen nehmen, portionsweise servieren, mit frischen, fein gehackten Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

 

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