Eintopf mit Pilzen in einem Slow Cooker

Für den Eintopf haben wir die Schweineschulter gewählt, Sie können jede Fleischsorte verwenden, die Sie bevorzugen (Schwein, Rind oder Huhn). Wir waschen das Fleisch unter fließendem Wasser, tupfen es mit einem Papiertuch ab und schneiden es in kleine Würfel. Schalten Sie den Multicooker auf den Modus "Fry" ein, geben Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und legen Sie das Fleisch aus. 10-15 Minuten braten. Zu diesem Zeitpunkt reinigen und spülen wir die Zwiebeln und hacken sie in Würfel. Wir reinigen die Karotten, spülen und reiben auf einer groben Reibe. Nachdem das Fleisch etwas angebraten ist, stellen Sie die Betriebsart „Backen“ oder „Eintopfen“ ein, schließen Sie den Deckel des Multicookers und lassen Sie das Fleisch ca. 40 Minuten köcheln. Öffnen Sie nach einer halben Stunde den Deckel des Multikochers und geben Sie Zwiebeln und Karotten zum Fleisch, mischen Sie und schließen Sie den Deckel des Multikochers wieder.

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden, Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen, Paprika in kleine Würfel schneiden. Wir waschen die Tomate und schneiden sie auch in Würfel. Wir waschen die Pilze und schneiden sie in kleine Scheiben. Wir waschen die Zucchini, entfernen den Stiel, schälen und schneiden sie in kleine Würfel.

Nach dem Piepton den Deckel des Multicookers öffnen und das restliche Gemüse, Salz und Gewürze, Lorbeerblatt und ein Glas Wasser zum Fleisch geben. Viel Wasser sollte nicht gleich hinzugefügt werden, da die Zucchini und Tomaten den Saft verlieren. Nach 10-15 Minuten Garzeit überprüfen wir den Wasserstand und entscheiden, ob wir mehr hinzufügen. Alles gut mischen, den Modus "Quenching" für 50 Minuten einschalten und den Deckel des Multicookers schließen.

Öffnen Sie nach dem Piepton den Deckel des Multikochers – unser Eintopf ist fertig. Auf einen Teller legen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!