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Rohlinge für den Winter
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Ranetki in Sirup mit Schwänzen für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 289,9 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 36 Std.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 71,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ranetki in Sirup mit Schwänzen für den Winter
Inhalt

Nach diesem Rezept geerntete Äpfel erweisen sich als transparent und ähneln sowohl in Aussehen als auch im Geschmack sehr der Ladenmarmelade. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem ungewöhnlichen und originellen Dessert!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Äpfel sollten vorher sorgfältig aussortiert werden und nur solche Früchte verwenden, die keine äußeren Mängel aufweisen, da wir sie vollständig ernten. Wir waschen die ausgewählten Früchte gründlich (lassen die Schwänze) und stechen sie mit einem Spieß oder einem Zahnstocher an der Basis durch.
Schritt 2 von 8
Beginnen wir mit der Zubereitung der Zuckerfüllung: Gießen Sie in einen Topf geeigneter Größe zwei Gläser gefiltertes oder abgekochtes Wasser und fügen Sie den Süßstoff hinzu. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 3 von 8
Sobald der Sirup transparent wird, fügen Sie die Zitrone hinzu - die Reaktion wird Sie nicht warten lassen. Die Füllung beginnt zu sprudeln und der Sirup wird etwas heller, aber koche weiter, bis der Sirup vollständig transparent ist.
Schritt 4 von 8
Die Äpfel in eine kochende Mischung geben und 12-14 Minuten kochen lassen.
Schritt 5 von 8
Danach sofort einen Teller in geeigneter Größe vom Herd nehmen, in süßem Sirup "ertrinken" und die Unterdrückung darauf stellen (ein mit Wasser gefülltes Drei-Liter-Glas ist perfekt). Wir lassen das Ranetki 10-12 Stunden einweichen.
Schritt 6 von 8
Nach einiger Zeit stellen wir die Früchte zurück auf den Herd und bringen sie bei schwacher Hitze erneut zum Kochen, stellen dann die Ladung erneut ein und lassen sie vollständig abkühlen. Diese Manipulation muss mindestens 3 Mal wiederholt werden.
Schritt 7 von 8
Wir geben die fertigen Äpfel in Sirup auf vorsterilisierte Gläser, rollen sie auf und wickeln sie mit einer Decke ein. Wir lassen die Rohlinge einen Tag in dieser Form und lagern sie an einem dunklen Ort.
Schritt 8 von 8
Dessert ist ideal, wenn es mit heißem Tee serviert wird. Guten Appetit!

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