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Rohlinge für den Winter
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Einlegen ohne Gurken für den Winter

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 81,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 2,6gr.
Fette * 4,3 gr.
Kohlenhydrate* 17,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Einlegen ohne Gurken für den Winter
Inhalt

Winterrohlinge können das Kochen erheblich erleichtern und Zeit sparen. Zum Beispiel reicht es, einen Suppenboden aus der Dose in eine kochende Brühe zu geben und in wenigen Minuten ist ein vollwertiger erster Gang fertig. Mit diesem Rezept können Sie einen Gurkenboden ohne Gurken zubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gießen Sie die Graupen über Nacht mit Wasser, wechseln Sie morgens das Wasser und kochen Sie die Gerste, bis sie weich ist.
Schritt 2 von 7
Das Gemüse waschen und trocknen. Passe die Tomaten durch einen Fleischwolf.
Schritt 3 von 7
Die Karotten schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.
Schritt 4 von 7
Von der Zwiebel die Schale entfernen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 5 von 7
Sonnenblumenöl in einen großen Topf geben, gehackte Zwiebeln dazugeben und dünsten. Dann geriebene Karotten und gehackte Tomaten dazugeben, umrühren und 40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 7
Dann Salz und gekochte Graupen hinzufügen, 5-10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Essig dazugeben und die Pfanne vom Herd nehmen.
Schritt 7 von 7
Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie und sterilisieren Sie sie. Den heißen Gurkenboden in die Gläser geben und aufrollen. Wickeln Sie die Nähte in eine warme Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind. Nach diesem Rezept ist die Basis für die Suppe nicht sehr salzig. Wenn Sie möchten, können Sie beim Kochen von Gurken eingelegte Gurken hinzufügen.

Guten Appetit!

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