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Rohlinge für den Winter
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Gurke für den Winter mit Reis und frischen Gurken

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 103,2 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 9 Stunden.
Proteine ​​* 1,9 gr.
Fette * 3,1 gr.
Kohlenhydrate* 25,2 g
* pro 100gr. Produkt
Gurke für den Winter mit Reis und frischen Gurken
Inhalt

Der Rohling sieht aus wie ein Salat und ist als eigenständige Vorspeise sehr lecker, und es ist auch praktisch, ihn in die Brühe zu geben, ein wenig zu kochen und eine ausgezeichnete aromatische Suppe mit angenehmer Säure zu erhalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Den Reis abspülen und 20 Minuten in Wasser kochen, dabei etwas Salz hinzufügen. Abseihen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 7
Zwiebeln und Karotten schälen und waschen.
Schritt 3 von 7
Mahlen Sie die Karotten mit einer Reibe. Die geschälten und gewaschenen Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4 von 7
Die gewaschenen Gurken in Würfel schneiden. Vorbereitetes Gemüse in einen Topf geben.
Schritt 5 von 7
Tomatenmark mit Salz, Zucker und Butter in einer separaten Schüssel vermischen.
Schritt 6 von 7
Die Sauce in das Gemüse geben und umrühren. Kochen Sie die Masse nach dem Kochen 25 Minuten bei schwacher Hitze.
Schritt 7 von 7
Als nächstes den Reis zum Gemüse geben, umrühren und die nächsten 5 Minuten kochen. Essig hinzufügen, die kochende Masse gut umrühren und nach einer Minute vom Herd nehmen. Legen Sie das Werkstück in sterile Gläser, verschließen Sie es und decken Sie es 8 Stunden lang mit einer Decke ab, um es ruhig abzukühlen.

Guten Appetit!

 

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