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Rohlinge für den Winter
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Gurke mit Rindfleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 100,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 4,9 gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 17,4 g
* pro 100gr. Produkt
Gurke mit Rindfleisch
Inhalt

Gurke in Rinderbrühe kommt sehr reichhaltig und lecker heraus. Das herzhafte warme Gericht ist perfekt für ein Familienessen und die Zubereitung ist nicht allzu aufwendig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Es ist besser, das Rindfleisch vorher zu kochen, da es normalerweise 2-3 Stunden dauert. Die Brühe durch ein Sieb passieren, die erforderliche Menge Wasser hinzufügen und weiterkochen lassen. Kühlen Sie das Fleisch ab.
Schritt 2 aus 10
Trennen Sie das Rindfleisch vom Knochen, schneiden Sie es in kleine Stücke und geben Sie es mit Brühe in einen Topf.
Schritt 3 aus 10
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 4 aus 10
Wir waschen die Graupen mit warmem Wasser und geben sie in Brühe.
Schritt 5 aus 10
Nachdem die Gerste 10 Minuten gekocht wurde, fügen Sie die Kartoffeln hinzu.
Schritt 6 aus 10
Zwiebel hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben und in einen Topf mit erhitztem Pflanzenöl geben. Gemüse anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann schicken wir es in die Pfanne.
Schritt 7 aus 10
Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden und in die Brühe tauchen. Da alles kocht, machen wir das Feuer kleiner.
Schritt 8 aus 10
Beginnen wir mit der Herstellung von hausgemachtem Gurkengewürz. Bereiten Sie schwarze Pfefferkörner, Knoblauch, Kräuter und Lorbeer vor.
Schritt 9 aus 10
Den Knoblauch fein auspressen, das Grün hacken, zusammen mit dem Pfeffer und der Lavrushka in die Pfanne geben und vom Herd nehmen.
Schritt 10 aus 10
Wir servieren reiche Gurke auf den Tisch. Sie können saure Sahne hinzufügen.

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