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Rohlinge für den Winter
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Gurke mit Rindfleisch und Reis

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 119,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 75 Minuten
Proteine ​​* 4,3 gr.
Fette * 4gr.
Kohlenhydrate* 25,1 g
* pro 100gr. Produkt
Gurke mit Rindfleisch und Reis
Inhalt

Gurke mit Rindfleisch und Reis ist eine neue Version der Suppe, die für viele Familien längst zur Tradition geworden ist. Normalerweise wird es mit Graupen zubereitet, aber es gibt Tage, an denen keine Zeit ist, und dann kann Reis die lange Gerste in der Zubereitung leicht ersetzen. Das Ergebnis ist eine duftende, reichhaltige Suppe, perfekt für kalte Wintertage.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Schneiden Sie das Rindfleisch in kleine Stücke, kochen Sie es eine halbe Stunde lang und entfernen Sie regelmäßig den Schaum.
Schritt 2 von 9
Wir waschen den Reis, bis das Wasser transparent ist.
Schritt 3 von 9
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 9
Reis mit Kartoffeln in einen Topf mit Fleisch geben, 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 5 von 9
Eingelegte Gurken in Streifen schneiden.
Schritt 6 von 9
Zwiebeln und Karotten schälen, Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zuerst Zwiebeln in eine Pfanne geben, in Pflanzenöl bräunen, dann Karotten und Gurken. Rühren, Hitze reduzieren, 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 9
Tomatenmark und Gurkengurke zum Gemüse in der Pfanne geben, Zucker und eine Prise Salz dazugeben, bei schwacher Hitze aufkochen.
Schritt 8 von 9
Wir schicken Gemüse aus der Pfanne in die Pfanne, fügen Gewürze, Lorbeerblatt und gehackten Knoblauch hinzu. Bei Bedarf Salz in die Suppe geben. Wir kochen weitere 10 Minuten, nehmen dann die Gurke vom Herd und lassen sie weitere 15 Minuten ziehen.
Schritt 9 von 9
Die Gurke mit Rindfleisch und Reis auf Teller geben, saure Sahne und Kräuter hinzufügen. Guten Appetit!

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