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Gurke mit Pilzen für den Winter

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2019
Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 53,6 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 12,2 g
* pro 100gr. Produkt
Gurke mit Pilzen für den Winter
Inhalt

Fast fertige Gemüsesuppe im Glas ist im Winter sehr praktisch. Die Brühe mit Kartoffeln oder Gerste aufkochen und das Pilzbrötchen hineinlegen - und schon ist deine tolle Schnellgurke fertig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Karotten schälen, waschen, fein reiben und in einen Topf mit einem erhitzten kleinen geben. Kochen Sie die Karotten unter gelegentlichem Rühren für 5 Minuten.
Schritt 2 von 6
Den fein gehackten Kohl und die fein gewürfelte Zwiebel in einen Topf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 6
Gurken waschen, fein hacken, Salz und Zucker hinzufügen, Essig einfüllen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 von 6
Gehackte Paprika und gekochte Champignons in einen Topf geben. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut entfernen und in kleine Würfel schneiden. Übertragen Sie sie auf die restlichen Zutaten. Lavrushka und Pfefferkörner hinzufügen.
Schritt 5 von 6
Rühren Sie das Werkstück gut um und kochen Sie es 30-40 Minuten bei schwacher Hitze, wobei Sie gelegentlich umrühren.
Schritt 6 von 6
Die heiße Masse in sterile Gläser verteilen und für 7 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Rollen Sie den Behälter mit Deckeln auf, drehen Sie ihn um und wickeln Sie ihn einen Tag lang in eine Decke.

Guten Appetit!

 

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