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Gurke mit Hühnchen und eingelegten Gurken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 51 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 3,1 gr.
Fette * 2,2 gr.
Kohlenhydrate* 6,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gurke mit Hühnchen und eingelegten Gurken
Inhalt

Eingelegte Gurke mit Hühnchen und eingelegten Gurken ist eine großartige Option für einen heißen ersten Gang für Hausfrauen, die keine Zeit zum Kochen haben. Gurke kann mehrere Tage im Voraus für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden, sie kann 3-4 Tage im Kühlschrank stehen. Daraus wird es reicher und schmackhafter. Die Gurke erweist sich als sehr lecker und sättigend. Eine ungewöhnliche Zutat - Dosenbohnen, passt gut zu anderen Lebensmitteln.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 14
Hähnchen waschen, in Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Schritt 2 von 14
Die Zwiebeln waschen, aber nicht schälen. Die Schale verleiht der Brühe eine schöne Farbe. Grünen Lauch in Streifen schneiden, Knoblauch schälen. Übertragen Sie das vorbereitete Gemüse in einen Topf mit Hühnchen.
Schritt 3 von 14
Drei kleine Karotten gut waschen, in einen Topf geben. Fügen Sie ein paar Lorbeerblätter, Petersilienwurzel und ein paar schwarze Pfefferkörner hinzu.
Schritt 4 von 14
Gießen Sie 2,5-3 Liter kaltes Wasser in einen Topf. Fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken.
Schritt 5 von 14
Brühe zum Kochen bringen, Schaum entfernen. Hitze reduzieren, Topf abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Schritt 6 von 14
Hähnchen aus der Pfanne nehmen. Die Brühe durch ein Sieb streichen. Gemüsebrühe ist für Sie nicht mehr nützlich.
Schritt 7 von 14
Gemüse für Gurke vorbereiten. Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 8 von 14
Sellerie gut abspülen und in Würfel schneiden.
Schritt 9 von 14
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt 10 von 14
Karotten schälen und reiben oder in dünne Streifen schneiden.
Schritt 11 von 14
Eingelegte Gurken reiben oder in Würfel schneiden.
Schritt 12 von 14
Öffnen Sie eine Dose Bohnenkonserven und lassen Sie die Flüssigkeit in einen separaten Behälter ablaufen.
Schritt 13 von 14
Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in einen großen Topf mit schwerem Boden. Sellerie, Karotten und Zwiebeln nacheinander in einen Topf geben und bei starker Hitze braten, bis sie weich sind. Dann die vorbereiteten Kartoffeln übertragen und mit Hühnerbrühe bedecken, 20 Minuten kochen lassen. Bohnen, Essiggurken, Gewürze hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 14 von 14
Heiße Gurke auf den Tisch servieren, mit gehackten Kräutern und Sauerrahm garnieren.
Genießen Sie die köstliche aromatische Gurke!

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