Essiggurke mit Gerste und Essiggurken für den Winter
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
56,2 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
2gr.
Fette *
3,4 gr.
Kohlenhydrate*
11,2 gr.
Ich schlage vor, Gurke mit Gerste und Gurken für den Winter zu kochen. Die Winterzubereitung erweist sich als einfach zuzubereiten und hilft perfekt, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt, man muss sie nur aufwärmen, indem man sie in die Fleischbrühe gibt.
Zutaten
Kochvorgang
Die Gerste mehrmals gründlich abspülen, dann mit kaltem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze kochen. Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken. Legen Sie die vorbereiteten Zwiebeln in einen tiefen Behälter mit dickem Boden, nachdem Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzugefügt haben. Auf mittlere Hitze stellen und leicht bräunen.
Die Paprika waschen und von Kernen und Kernen schälen. Tomaten gut waschen, kreuzförmig einschneiden, einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen, dann in Eiswasser geben, die Haut vorsichtig entfernen und den Stiel abschneiden. Das geschälte Gemüse mit einem Mixer glatt mahlen und dann zu den restlichen Zutaten geben.
Die heiße Gurke vom Herd nehmen, vorsichtig in sterile Gläser geben und mit sterilen Deckeln festziehen. Drehen Sie die Gurkengläser auf den Kopf. In dieser Position belassen, bis sie vollständig abgekühlt ist, in eine warme Decke gewickelt. Dann die abgekühlten Gläser umdrehen und zur Aufbewahrung an einen kühlen, dunklen Ort stellen.
Guten Appetit!