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Essiggurke mit Hirse

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 127,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 5,9 gr.
Kohlenhydrate* 19,8 g
* pro 100gr. Produkt
Essiggurke mit Hirse
Inhalt

Ein ursprünglich russisches Gericht - Rassolnik - wird traditionell unter Zusatz von Graupen zubereitet. Manchmal sind Änderungen jedoch nur zum Besseren. Wenn wir die Gerste in der berühmten Suppe durch Hirse ersetzen, werden wir nicht nur neue einzigartige Aromen genießen, sondern auch die Geschwindigkeit des Kochens bewundern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die für die Zubereitung der Suppe benötigt werden.
Schritt 2 von 8
Das Fleisch etwa eine Stunde kochen, dann herausnehmen und in kleine Stücke schneiden. Die entstandene Brühe abseihen und in einen tiefen Topf gießen.
Schritt 3 von 8
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Eingelegte Gurken in Streifen schneiden.
Schritt 4 von 8
Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten, Karotten zu den Zwiebeln geben, weitere 3 Minuten braten.
Schritt 5 von 8
Gurken in einer separaten Pfanne köcheln lassen.
Schritt 6 von 8
Die Brühe zum Kochen bringen, gehacktes Fleisch, Röstzwiebeln mit Karotten und Kartoffelwürfel hinzufügen. Kochen, bis die Kartoffeln weich sind, etwa 10 Minuten.
Schritt 7 von 8
Hirse abspülen bis das Wasser klar ist und zur Suppe geben. Dann die gedünsteten Gurken, Pfefferkörner und das Lorbeerblatt in die Pfanne geben. 10 Minuten kochen lassen, am Ende nach Belieben Gemüse hinzufügen. Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie die Gurke mit Hirse aufbrühen.
Schritt 8 von 8
Wir laden alle an den Tisch ein, um eine köstlich duftende Gurke mit Hirse zu probieren!

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