Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gurke mit Reis und Hühnchen

Gurke mit Reis und Hühnchen

0
1272
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 90,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 4,9 gr.
Fette * 2,9 gr.
Kohlenhydrate* 10,9 g
* pro 100gr. Produkt
Gurke mit Reis und Hühnchen
Inhalt

Die Hauptzutat in der Gurke sind Gurken. Zusammen mit der Gurkengurke verleihen sie eine angenehme Säure und machen die Gurke zu etwas Besonderem. Hier ist ein nicht ganz klassisches, aber nicht minder leckeres Gurkenrezept.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Überprüfen Sie das Huhn auf Frische. Mit fließendem Wasser gründlich ausspülen. Legen Sie das Fleisch in einen Topf. Mit Wasser auffüllen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Wir schalten den Herd ein und stellen das Fleisch auf hohe Hitze ein. Wenn es kocht, drehe das Feuer herunter. Die Brühe nach Bedarf abschöpfen. Das Fleisch salzen. Weiter kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2 von 12
Während das Fleisch gekocht wird, beginnen wir mit der Zubereitung des Gemüseteils der Gurke. Zwiebeln und Karotten schälen. Waschen und schneiden - Karotten können fein gehackt werden, Zwiebeln können gewürfelt werden.
Schritt 3 von 12
Wir putzen die Kartoffeln. Wir spülen und schneiden nach Belieben (ob in Würfel).
Schritt 4 von 12
Eingelegte Gurken in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5 von 12
Sobald das Hähnchen fertig ist, herausnehmen, in eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken, damit es saftig bleibt. Kartoffeln in die Brühe geben. 10 Minuten kochen lassen (fast bis sie weich sind).
Schritt 6 von 12
Gleichzeitig fangen wir an, Gemüse zu rösten. Wir schalten den Brenner ein, stellen eine Bratpfanne mit Pflanzenöl darauf. Sobald es warm wird, schicken wir zuerst die Zwiebel hinein, braten sie weich. Dann geben wir gehackte Karotten zur Zwiebel, köcheln alles zusammen bei schwacher Hitze ca. 3-5 Minuten.
Schritt 7 von 12
Für einen reichen Geschmack von Gurke wird Tomatensauce verwendet. Fügen Sie es dem gebratenen Gemüse hinzu, sobald es fast fertig ist.
Schritt 8 von 12
Der nächste Schritt besteht darin, Gemüse mit Tomatengeschmack zu in Brühe gekochten Kartoffeln zu schicken. Wir warten darauf, dass die Brühe wieder kocht.
Schritt 9 von 12
Danach die Brühe sofort mit gehackten Gurken würzen. Alles zusammen bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen. Gurken sollten beim Kochen weich werden.
Schritt 10 von 12
Wir nehmen Reis, spülen ihn mit kaltem Wasser ab. Wir schicken reinen Reis zur Gurke. Rühren, bis die Reisbrühe kocht, damit sie nicht am Topfboden kleben bleibt.
Schritt 11 von 12
Schmecken Sie die Gurke. Fügen Sie Gurkengurke hinzu, um einen helleren Geschmack zu erzielen, wenn Sie es für notwendig halten, und würzen Sie mit Pfeffer und Lorbeerblättern. Wenn nicht genug Salz vorhanden ist, fügen Sie mehr hinzu. Lassen Sie die Würze aus Ihren eigenen Wünschen kommen.
Schritt 12 von 12
Die Gurke mit Reis 5 Minuten kochen. Schalten Sie den Brenner aus, lassen Sie die Pfanne auf dem Herd. Dadurch wird verhindert, dass der Reis zu lange gekocht wird, sondern schwillt einfach an und wird weich. Wenn die Gurke aufgegossen ist, können Sie sie auf den Tisch servieren.Auf Teller anrichten, nach Belieben Sauerrahm, Kräuter und Brot hinzufügen. Vergessen Sie nicht gekochtes Hühnerfleisch. Gurke mit Reis und Hühnchen ist essfertig!

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *