Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Salate für den Winter
  3. ➠ Gurken-, Tomaten- und Paprikasalat
  4. ➠ Einlegen mit frischen Gurken für den Winter

Einlegen mit frischen Gurken für den Winter

0
4698
Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 95 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 2gr.
Fette * 2,9 gr.
Kohlenhydrate* 22,6gr.
* pro 100gr. Produkt
Einlegen mit frischen Gurken für den Winter
Inhalt

Rasselnik ist eine sehr praktische und bequeme Vorbereitung für den Winter. Hier ist eine klassische Variante, aus frischen Gurken ein Dressing für den Winter herzustellen, aus dem Sie dann ganz einfach eine vollwertige Gurke herstellen können. Das Rezept ist einfach, aber das Ergebnis ist eine leckere Gurke für den Winter.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Wir waschen frische Gurken unter fließendem Wasser, schneiden die Spitzen auf beiden Seiten ab. Schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel.
Schritt 2 von 12
Wir waschen die Paprika, entfernen den Stiel mit Samen, schneiden ihn analog zu Gurken - in Form von mittelgroßen Würfeln.
Schritt 3 von 12
Wir waschen die Perlgerste und füllen sie dann mit kaltem Wasser und lassen sie 60 Minuten einwirken.
Schritt 4 von 12
Schneiden Sie die gewaschenen Tomaten in mehrere Teile, während Sie den Stiel herausschneiden. Danach die Tomaten mit einem Mixer glatt mahlen.
Schritt 5 von 12
Die Zwiebeln auf beliebige Weise schälen und hacken.
Schritt 6 von 12
Karotten müssen geschält, gewaschen und auf einer groben Reibe gerieben werden.
Schritt 7 von 12
In einem tiefen Behälter mischen wir alle vorbereiteten Zutaten - Paprika, Tomaten, Gurken, Karotten, Zwiebeln - und gießen die nach Rezept benötigte Wassermenge ein.
Schritt 8 von 12
Als nächstes fügen Sie Pflanzenöl, Kristallzucker und Salz zum Gemüse hinzu. Wir mischen alles.
Schritt 9 von 12
Der nächste Schritt besteht darin, die Graupen mit den restlichen Zutaten zu kombinieren.
Schritt 10 von 12
Übertragen Sie die resultierende Mischung aus Getreide und Gemüse in einen geeigneten Topf und zünden Sie sie an. Nach dem Kochen lassen wir weitere 30-40 Minuten köcheln. 10 Minuten vor dem Garen Essig und Lorbeerblatt zum Dressing geben.
Schritt 11 von 12
Als nächstes sollte die fertige Gurke mit sterilisierten Gläsern gefüllt und mit Deckeln aufgerollt werden. Kühlen Sie das Dressing vollständig kopfüber bei Raumtemperatur ab. Lagern Sie das Werkstück besser an einem kühlen Ort.
Schritt 12 von 12
Einlegen mit frischen Gurken für den Winter ist fertig!

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *