Bagels mit Marmelade auf Margarine und Kefir
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
343,6 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
5,8gr.
Fette *
21,7 g
Kohlenhydrate*
58,5 g
Leckere Bagels mit Marmelade! Der Teig ist innen weich und außen knusprig. Für die Füllung verwenden wir dicke Marmelade - sie ist saftig und unterstreicht gut den delikaten Geschmack des Muffins. Solche Bagels sind sehr bequem für die zukünftige Verwendung zuzubereiten, da sie in einem verschlossenen Behälter gut aufbewahrt werden, ohne ihren Geschmack zu verlieren. Sie können Gebäck mitnehmen oder bei unerwarteten Gästen auf dem Tisch servieren - sehr praktisch, wenn so leckeres Essen auf Lager ist.
Zutaten
Kochvorgang
Zuerst messen wir die erforderliche Menge Kefir und gießen Soda hinein. Gründlich mischen und fünf bis zehn Minuten stehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs. Eier in eine Schüssel schlagen. Gießen Sie Kristallzucker und Vanillin zu ihnen. Margarine auf dem Herd oder in der Mikrowelle flüssig schmelzen und in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen, bis es glatt ist.
Den gekneteten Teig in zwei gleich große Stücke schneiden und jeweils zu einem Brötchen rollen. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und jeden Teil des Teigs darauf zu einer dünnen runden Schicht ausrollen. Wir schneiden die Kreise des Teigs mit einem gewöhnlichen oder lockigen Messer in Sektoren.
Das Backblech mit Pflanzenöl einfetten oder mit geöltem Pergament bedecken. Legen Sie die geformten Bagels mit Abstand voneinander auf ein Backblech, da sie beim Backen an Volumen zunehmen. Wir stellen ein Backblech mit Bagels in einen auf 185 Grad vorgeheizten Ofen und backen zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten lang. Die fertigen Bagels sollten aufwachsen und merklich braun werden. Wir nehmen das Gebäck aus dem Ofen und übertragen es mit einem flachen Spatel vom Backblech auf eine Servierschale. Den Bagelhaufen mit gesiebtem Puderzucker bestreuen. Warm oder kalt servieren.
Guten Appetit!