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Gehacktes Hähnchenschnitzel

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 187,8 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 8,3 gr.
Kohlenhydrate* 7gr.
* pro 100gr. Produkt
Gehacktes Hähnchenschnitzel
Inhalt

Wenn Sie schnell und einfach ein herzhaftes Abendessen zubereiten möchten, ist dieses Rezept perfekt. Saftiges und aromatisches Hähnchenschnitzel sättigt perfekt und gibt gleichzeitig ein echtes Essensvergnügen. Um sich nicht um einen Fleischwolf zu kümmern, machen wir Hackfleisch mit einem breiten Messer direkt auf dem Schneidebrett und mischen es mit zusätzlichen Zutaten. Die geformten Schnitzel backen wir in einem hochgeheizten Ofen - so bleibt das Gericht fettarm und behält alle seine natürlichen Säfte.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Hähnchenbrust von Haut, Knochen und Knorpel befreien. Das entstandene Filet auf ein großes Schneidebrett legen und mit einem großen Messer in kleine Stücke schneiden. Es ist erwähnenswert, dass Hühnerfleisch leicht in kleine Stücke geschnitten wird, wenn es leicht gefroren ist.
Schritt 2 von 8
Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Wir mahlen auch Weißbrot in Form von kleinen Stücken. Gehackte Zwiebel und Brot auf einen Haufen gehackter Hähnchenbrust legen, mit Sahne und Sojasauce übergießen.
Schritt 3 von 8
Fügen Sie nun die restlichen würzigen Zutaten hinzu und legen Sie sie auf eine Rutsche auf einem Brett: getrocknete Karotten, Paprika, Koriander, geriebener Parmesan auf einer feinen Reibe, Salz nach Geschmack, schwarzer Pfeffer.
Schritt 4 von 8
Halten Sie das Messer am Griff und an der gegenüberliegenden Seite fest, zerkleinern wir einen Objektträger aller Komponenten und versuchen, so viel wie möglich zu hacken und gleichzeitig zu mischen. Innerhalb von buchstäblich einer Minute entsteht unter dem Messer ein feinstrukturiertes saftiges Hackfleisch – alles ist viel einfacher, als es scheint.
Schritt 5 von 8
Die entstandene Masse in Portionen teilen und mit der flachen Seite des Messers Schnitzel formen.
Schritt 6 von 8
Die Auflaufform mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten und die geformten Schnitzel hineinlegen. Tragen Sie ein feines Netz Mayonnaise auf die Oberfläche auf.
Schritt 7 von 8
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Wir stellen die Schnitzelform auf die mittlere Ebene eines bereits heißen Ofens und backen fünfzehn Minuten lang. Sobald die Schnitzel an den Rändern gebräunt sind, sind sie fertig. Es ist wichtig, nicht zu überbelichten, um nicht zu übertrocknen.
Schritt 8 von 8
Wir servieren warme Schnitzel auf den Tisch, begleitet von einem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern. Für pikante können Sie zusätzlich Zitronenspalten servieren.

Guten Appetit!

 

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