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Biskuitrolle mit Marmelade

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 229,4 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 4,6gr.
Fette * 4,2 gr.
Kohlenhydrate* 56,3 g
* pro 100gr. Produkt
Biskuitrolle mit Marmelade
Inhalt

Der Klassiker des kulinarischen Genres ist ein zartes Keksbrötchen mit Marmelade, das sogar jede unerfahrene Hausfrau kann, es ist praktisch, wenn Sie etwas Besonderes, Hausgemachtes und Leckeres zum Tee servieren müssen. Und damit dieses Backen für Sie garantiert erfolgreich ist, müssen Sie nur unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung genau befolgen. Eine wichtige Nuance: Die Eier für den Keks müssen frisch sein. Wenn ihr Eigelb eine helle Farbe hat, wird der Keks hellgelb. Laut Rezept sollte der Kekskuchen mit Marmelade bestrichen werden, aber Sie können die Marmelade mit Sauerrahm verrühren, zerdrückte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um sie noch schmackhafter zu machen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Legen Sie auf einem sauberen, trockenen Backblech ein Blatt Backpapier aus und bestreichen Sie es mit etwas Pflanzenöl, um das Backblech sauber zu halten.
Schritt 2 von 12
Kombinieren Sie Eier und Zucker in einer Mixerschüssel.
Schritt 3 von 12
Um den Zucker aufzulösen, schlagen Sie die Eier und den Zucker bei guter Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang. Sie erhalten eine homogene Masse mit Blasen.
Schritt 4 von 12
Gießen Sie Mehl und Vanillin in den Teig, schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit weiter, nicht lange, um den Teig nur zu kneten. Sie können dies auch von Hand mit einem kulinarischen Schneebesen tun.
Schritt 5 von 12
Den Teig gleichmäßig auf einem Stück Pergament verteilen.
Schritt 6 von 12
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, den Keks ca. 15 Minuten backen, die Bereitschaft mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher prüfen. Den Keks nicht zu lange trocknen, sonst klebt er am Papier und zerbröckelt, anstatt sich zu einer Rolle aufzurollen.
Schritt 7 von 12
Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit etwas Zucker bestreuen und mit Frischhaltefolie festziehen. Zucker wird benötigt, damit die Folie nicht am Kuchen klebt. Entfernen Sie die Folie nach 30 Minuten.
Schritt 8 von 12
Die Marmelade oder Marmelade über die Kruste löffeln.
Schritt 9 von 12
Den Keks zu einer Rolle rollen.
Schritt 10 von 12
Lassen Sie die Rolle gut brühen und legen Sie die Rolle in Plastikfolie, um ihre Form zu fixieren, und kühlen Sie sie mindestens 3-4 Stunden lang.
Schritt 11 von 12
Vor dem Servieren die Folie entfernen, die Rolle mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 12 von 12
Die Keksrolle in Scheiben schneiden und mit Tee oder Kaffee servieren, und bei heißem Wetter ist die hausgemachte Keksrolle zusammen mit ungesüßtem Obst- und Beerenkompott sehr lecker.

Guten Appetit!

 

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