Lavash Roll mit rotem Fisch, geschmolzenem Käse und Gurke
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
147,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
11,6 gr.
Fette *
4,9 gr.
Kohlenhydrate*
21,5 g
Ein leckeres Brötchen, das sich in jeder Küche schnell und einfach zubereiten lässt. Wir wählen Lavash genau dünnen, roten Fisch - schwach oder stark gesalzen, je nach persönlichen Vorlieben. Gurken werden frisch, kräftig, knackig benötigt. Grüns können alle sein: Dill, Frühlingszwiebeln. In diesem Rezept haben wir bei letzterem Halt gemacht. Der Schmelzkäse sollte weich sein, damit er bequem auf dem Fladenbrot verteilt werden kann. Wenn der Käse hart ist, können Sie ihn ein wenig in der Mikrowelle erhitzen und mit etwas Mayonnaise mischen.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Frühlingszwiebeln, trocknen sie und schneiden sie mit einem Messer in kleine Querstücke. Wir legen die Fladenbrotblätter auf die Tischoberfläche. Schmieren Sie jedes mit geschmolzenem Käse und versuchen Sie, eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Vergessen Sie nicht, die Kanten zu beschichten, damit sie bei der anschließenden Rollenbildung gut "zusammenkleben". Streuen Sie eine Schicht geschmolzenen Käse mit gehackten Frühlingszwiebeln über die gesamte Fläche.
Wir formen eine Rolle. Auf der Seite, auf der die roten Fischstücke gelegt werden, beginnen wir, das Fladenbrot aufzurollen. Wir tun dies entlang der ausgebreiteten Füllung. Wir versuchen, die Lagen so fest wie möglich zu pressen, damit die fertige Rolle gut in Form bleibt. Auf diese Weise formen wir zwei Rollen. Wir stellen sie in den Kühlschrank und lassen sie ein oder zwei Stunden einweichen. Anschließend die Vorspeise in Querstücke der gewünschten Dicke schneiden und auf einem Servierteller anrichten. Bereit!
Guten Appetit!