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Rohlinge für den Winter
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Lavash Roll mit rotem Fisch, Frischkäse und Gurke

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 192,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 14,9 gr.
Fette * 9,4 gr.
Kohlenhydrate* 29,4 g
* pro 100gr. Produkt
Lavash Roll mit rotem Fisch, Frischkäse und Gurke
Inhalt

Lavash-Brötchen werden seit langem von Hausfrauen wegen ihrer einfachen Zubereitung und Variabilität geliebt. Sie können in wenigen Minuten eine Rolle zubereiten - und jetzt kann der Leckerbissen am Tisch serviert werden. Für die Füllung empfehlen wir eine Win-Win-Kombination: rot gesalzener Fisch, Frischkäse und Gurke. Diese in Geschmack und Textur völlig unterschiedlichen Produkte ergeben zusammen ein köstliches Ergebnis. Lavash dekoriert erfolgreich die ausgewählte Füllung und ergänzt sie mit neutralen Brotnoten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Roter Fisch kann bereits gesalzen oder selbst gesalzen gekauft werden. Für die Füllung brauchen wir nur Filet - wir schneiden es in dünne Scheiben und achten darauf, dass die Fasern quer durchgeschnitten werden.
Schritt 2 von 7
Wir waschen die Gurke, trocknen sie und schneiden die Enden auf beiden Seiten ab. Wir schneiden das Gemüse in dünne Längsplatten und schneiden es dann in lange Streifen. Bei nicht jungen Früchten ist es sinnvoll, die Schale abzuschneiden und die Kerne zu entfernen.
Schritt 3 von 7
Wir legen ein Blatt Fladenbrot genau auf den Tisch.
Schritt 4 von 7
Schmieren Sie es über die gesamte Oberfläche mit Frischkäse. Vergessen Sie nicht, auf die Kanten zu achten, damit die Lagen der Rolle gut verklebt sind und nicht auseinanderfallen.
Schritt 5 von 7
Die roten Fischstücke senkrecht auf eine Schicht Frischkäse legen. Legen Sie Gurkenstrohhalme auch vertikal dazwischen.
Schritt 6 von 7
Wir formen eine Rolle: Wir rollen sie entlang der gelegten Füllung und biegen sie mit den Fingern fest. Wir versuchen, es so fest wie möglich aufzurollen, damit die abgeschnittenen Rollenteile dann gut ihre Form behalten. Es wird empfohlen, die Vorspeise eine halbe Stunde einweichen zu lassen, damit das Fladenbrot weicher, geschmeidiger und zarter wird.
Schritt 7 von 7
Wir schneiden die gekochte Rolle in portionierte Stücke von drei bis vier Zentimetern. Wir legen sie auf einen Servierteller und servieren.

Guten Appetit!

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