Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Fisch-Hodgepodge mit Kohl

Fisch-Hodgepodge mit Kohl

0
434
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 49,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 3gr.
Fette * 4,1 gr.
Kohlenhydrate* 4,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Fisch-Hodgepodge mit Kohl
Inhalt

Fisch-Hodgepodge mit Kohl gilt als zweiter Gang und wird am häufigsten im Ofen gebacken. Das Gericht erweist sich als leicht, kalorienarm und lecker. Als Beilage wird Kartoffelpüree serviert. Ein solches Durcheinander wird aus Filets von Fisch und Sauerkraut zubereitet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Sauerkraut mit kaltem Wasser abspülen, wenn es sehr sauer ist, mit einem Messer etwas in Stücke schneiden und in einen Topf oder kleinen Topf geben. Dann etwas reines Wasser zum Kohl geben und bei schwacher Hitze zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2 von 6
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann in heißem Pflanzenöl goldbraun braten und karamellisieren. Tomatenmark, Essiggurkenwürfel zu den Röstzwiebeln geben, mit schwarzem Pfeffer bestreuen, etwas Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 6
Das Kabeljaufilet gut abspülen, mit einer Serviette trocknen, in mittelgroße Stücke schneiden und 5-7 Minuten in heißer Butter köcheln lassen. Fertiges Filet, und es kocht schnell, mit Salz und Pfeffer nach Belieben bestreuen.
Schritt 4 von 6
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Hälfte des gedünsteten Kohls auf den Boden legen. Darauf in einer gleichen Schicht gebratene Zwiebeln und Gurken legen und darauf in Butter gedünstete Kabeljaufiletstücke legen. Den restlichen Kohl darauf legen. Das Hodgepodge in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
Schritt 5 von 6
Nehmen Sie nach dieser Zeit die Form mit dem Sammelsurium aus dem Ofen. Legen Sie eingelegte Kapern und in dünne Kreise geschnittene Oliven darüber. Gießen Sie das gehackte Durcheinander auf eine grobe Reibe "Mozzarella".
Schritt 6 von 6
Stellen Sie die Form mit dem Hodgepodge erneut für 5 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt und die Form mit einer schönen Kruste bedeckt. Fisch-Hodgepodge mit Kohl ist fertig. Sie können das Gericht an den Tisch servieren.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *