Ryzhiki mit Kartoffeln
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
99,2 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
2,1 gr.
Fette *
10,9 g
Kohlenhydrate*
7,1 gr.
Pilze mit Kartoffeln sind eine klassische Art, ein Gericht mit Pilzen zuzubereiten. Was könnte schmackhafter sein? Bratkartoffeln mit Waldpilzen, Sauerrahm und Butter, bestreut mit Frühlingszwiebeln. Mmm ... dieser Geschmack bringt die ganze Familie an den Tisch und das Gericht wird zu einem der beliebtesten in der Pilzsaison.
Zutaten
Kochvorgang
Die gehackte Zwiebel mit zerlassener Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben und 3-4 Minuten goldbraun braten. Dann schicken wir die Pilze in die Pfanne, mischen und braten bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten lang, wobei wir daran denken, häufig umzurühren, damit sie nicht in der Pfanne verbrennen. Während des Garvorgangs geben die Pilze Saft ab, der verdunstet und nicht abgelassen werden sollte.
Wir schicken die gehackten Kartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln in die Pfanne, fügen Pflanzenöl hinzu, mischen und braten 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann Sauerrahm, Kartoffelgewürze und Salz (wenn es nicht zu den Gewürzen gehört) hinzufügen, mischen und braten, bis die Kartoffeln 10-15 Minuten fertig sind.
